Il Tirreno

TIRRENIA. Nuova vita per lo storico Bagno Roma. Lo stabilimento balneare, da sempre gestito dalla famiglia Fontani e punto di riferimento per generazioni di pisani che hanno trascorso e continuano a trascorrere le loro estati sulla sabbia di Tirrenia, cambia gestione. In questi mesi il mega bagno, uno dei più grandi del litorale, a due passi da piazza Belvedere, con la sua romantica terrazza, ritrovo nelle belle giornate estive e invernali per gli appassionati della tintarella, è passato di mano.

Una successione naturale dopo la scomparsa dei Fontani

Una successione quasi naturale dopo la scomparsa dei cugini Paolo e Sergio Fontani, due nomi che hanno fatto la storia del nostro litorale. Tutto ebbe inizio negli anni Sessanta. Il testimone è stato raccolto da un giovane imprenditore toscano con le idee ben chiare. Sarà infatti Vincenzo Abbruscato, 29 anni, originario di Fucecchio, ma residente a Tirrenia da oltre dieci anni, a scrivere le nuove stagioni del Roma con una nuova gestione. «Qualcuno potrebbe pensare che io abbia intrapreso una strada tutta in salita – dice Vincenzo – vista la situazione legata agli sviluppi della legge Bolkestein, ma non la penso così. Alla politica è bene rispondere con i fatti e con l’entusiasmo di portare avanti un lavoro che piace. Sono sicuro che sarà apprezzato sia dai vecchi che dai nuovi clienti».

L’esperienza di Abbruscato e l’arrivo al Bagno Roma

Nonostante la giovane età, Abbruscato vanta già una discreta esperienza nel mondo imprenditoriale. E anche se è nato nell’entroterra toscano, il salmastro è entrato presto nelle sue vene. «Dopo il diploma all’istituto Cattaneo di San Miniato – racconta – ho cominciato a lavorare nella ristorazione. Prima come cameriere in un noto locale del litorale, che mi ha permesso di farmi le ossa e imparare il mestiere; poi mi sono messo in proprio, non prima però di essermi specializzato come sommelier». L’avventura inizia nel 2020 con il ristorante Pesce Matto al Bagno Hoasy, per poi proseguire con Oltremare al Bagno Roma. Ed è proprio qui che scatta la scintilla e prende forma la svolta. «Con la vecchia gestione, legata agli eredi dei fratelli Fontani – dice ancora Vincenzo – ho trovato un accordo ed eccomi qui, pronto a partire».

Il progetto: un lido accogliente e servizi di alto livello

Lo sguardo è rivolto tutto al futuro. «Voglio che il Roma sia come sempre – spiega – un lido accogliente, una vera casa al mare dove trascorrere le giornate in completo relax, ma anche in compagnia, con servizi di alto livello». Dalle parole ai fatti. Si parte dalle attrezzature: per l’estate 2026 gli ombrelloni saranno tutti sostituiti e sulla spiaggia faranno la loro comparsa i gazebo, utilizzabili anche per romantiche cene al chiaro di luna. Il Bagno Roma cambia volto, ma non il suo cuore storico. Anche la terrazza sarà restaurata per tornare a essere il motore pulsante di tutto lo stabilimento. Grande attenzione anche alla ristorazione. Vincenzo ha deciso di puntare sul self service, da sempre tra i migliori del litorale.

Tradizione del self service e nuovi progetti

«Il mio desiderio è che non si perda questa tradizione – dice l’imprenditore –: il locale take away e non solo sulla terrazza deve continuare a essere un punto di riferimento con i suoi piatti tipici toscani, sia per i clienti del bagno sia per chi arriva dall’esterno. È inoltre previsto un ristorante a base di pesce, ma non solo». Tra i progetti della nuova gestione c’è anche quello di aprire la spiaggia già da aprile, con tutti i servizi attivi, per arrivare fino a ottobre. «Bisogna credere nei progetti – conclude Vincenzo, che in questa nuova avventura è supportato dal padre e dagli zii –. Gli investimenti li abbiamo fatti e guardiamo avanti con ottimismo, la cifra che mi contraddistingue da sempre, grazie anche al sostegno di vecchi e nuovi clienti».