Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. Giornata di lutti a Forte dei Marmi quella di oggi, giovedì 10 settembre: dopo la scomparsa di Roberto Santini, storico titolare del Bagno Piero di Forte dei Marmi, l’amministrazione comunale di Forte dei Marmi esprime, attraverso una nota del pomeriggio di oggi, profondo cordoglio per la scomparsa di Bruno Vietina, uno dei protagonisti della storia della ristorazione e dell’ospitalità fortemarmina.

La prima stella di Forte

Fondatore del Maitò, che nel 1967 conquistò la prima stella Michelin di Forte dei Marmi, Vietina – 87 anni – ha legato il proprio nome ad alcuni dei locali che hanno segnato un’epoca: dal Bistrot al Madeo fino alla Capannina, contribuendo a costruire quell’immagine «di accoglienza, eleganza e internazionalità che ha reso Forte dei Marmi conosciuta nel mondo».

Una storia proseguita anche negli Stati Uniti, dove la famiglia Vietina ha portato la propria esperienza nella ristorazione fino a Beverly Hills.

Il cordoglio del Comune

«Con Bruno Vietina scompare uno dei protagonisti di una stagione straordinaria di Forte dei Marmi. Con il suo lavoro, il suo intuito e la sua capacità imprenditoriale ha contribuito a scrivere una parte della storia del nostro paese, portando poi quella stessa esperienza oltreoceano. Alla sua famiglia e a tutti i suoi cari va la vicinanza mia e dell'intera amministrazione comunale», dichiara il sindaco Bruno Murzi.