PONSACCO. Non è scappato da Ponsacco, dove torna spesso perché qui lo porta il cuore. E non è un cervello in fuga, ma un patrimonio di idee e competenze che ha finito per dar frutto altrove. Formatosi all'università di Pisa il professor Gianni Pertici, ingegnere chimico con dottorato internazionale in biomateriali, trentacinque anni e in tasca un brevetto internazionale, che promette di ri...