PISTOIA. La macelleria Lenzi di Bottegone racconta una storia lunga 40 anni, fatta di qualità, cortesia ma anche e soprattutto di innovazione. Ed è proprio grazie a questi tre ingredienti che quest’esercizio è riuscito a vincere la sfida della “carne congelata” di provenienza estera e dell’invadenza della grande distribuzione. Nata nel 1983 con lo scopo di trovare uno sboc...