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cronaca
Olio extravergine estratto con la “neve carbonica”, la rivoluzione nasce a Pisa
Il nuovo metodo è stato brevettato dai ricercatori dell’Università. «Aumenta la resa e migliora la qualità nutrizionale. Vantaggi anche per i produttori»

03 ottobre 2014

PISA. Estrarre l'extravergine di oliva grazie all'utilizzo della "neve carbonica", cioè dell’anid...

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