Il Tirreno

CARRARA. Continuano gli Alessandro Borghese days a Carrara per le riprese del programma 4 Ristoranti: dopo le prime riprese al Fienile, pranzo alla Locanda Patrizia oggi, martedì 26, in piazza delle Erbe. Intanto trapelano alcune indiscrezioni su quando andrà  in onda a settembre: sarà l’avvio della decima stagione del fortunato format. Intanto sui social impazzano i selfie con il celebre chef.

Qual è il piatto bonus

Il programma “4 ristoranti” festeggia le dieci edizioni ed è stato proprio Alessandro Borghese in un video a ricordarlo al suo pubblico filmando proprio da Carrara dove ha anche presentato la sua troupe che in questi giorni sta attraversando il territorio comunale per registrare la puntata fino a giovedì. Il furgone nero, ormai famoso in tutt’Italia ha la scritta della trasmissione sulla fiancata coperta da una protezione magnetica ma in ogni caso non è difficile da individuare.

Nonostante le dieci edizioni la formula resta sempre la stessa: quattro ristoranti di una determinata zona geografica si mettono in gara per poter stabilire quale sia il migliore dopo una sfida a colpi di location, menu, servizio e conto. Ognuno dei ristoratori, a turno, ospita per un pranzo o una cena presso il proprio locale Borghese e gli altri tre colleghi. Dopo ogni pasto, i ristoratori assegnano un voto. Nella prima edizione i voti con i quali si esprimevano le valutazioni erano compresi tra 0 e 5, dalla seconda edizione da 0 a 10. Una volta visitati i quattro locali, vengono confrontati i voti. Anche Borghese esprime il proprio voto, ma non viene rivelato al confronto, che si va a sommare ai voti dei ristoratori e può “confermare o ribaltare il risultato finale”. I punteggi finali vengono svelati solo dopo la proclamazione del vincitore, che ottiene un riconoscimento in denaro del valore di 5. 000 euro da investire nella propria attività. A Carrara lo chef resterà fino a giovedì: il piatto bonus? Sono i muscoli ripieni.