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gastromondo chic
Valerio Chiesa, il pastaio livornese che crea il tortello d'oro per le tavole di lusso

di Roberto Riu

Anni di prove per il “Girasole”. Ogni pezzo costa 250 euro, spedizioni in tutto il mondo

29 novembre 2016

LIVORNO. “The King Gold”: un nome quasi magico per il tortello rivestito in oro alimentare a 23 carati che è stato presentato ieri al teatro Goldoni dal pastificio Chiesa di Livorno, attivo nel settore da quasi mezzo secolo con sede nell'ottocentesco Mercato delle Vettovaglie, forse il più importante nel suo genere a livello europeo.

Quello creato dal maestro pastaio Vale...

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