Il Tirreno

PRATO. Mamme e nonni sorridete, tra una decina di giorni riaprirà il fondo della ex gelateria Roberta in piazza Buonamici, piazzetta delle Bigonce per i pratesi doc, in via Cairoli 21.

Proprio in questi giorni infatti stanno procedendo i lavori per la ristrutturazione dello storico fondo, sede della latteria prima e poi anche gelateria, fondata dal babbo Ubaldo nel 1949 e gestita fino al giugno scorso da Roberta Bartolini, andata finalmente in pensione a 82 anni, che tutti i pratesi doc ricordano con tanta nostalgia. Grazie a lei, infatti per le nuove generazioni era ancora possibile assaggiare la panna montata, quella vera, da sola, con cialdoni, o da aggiungere al semifreddo di gianduia, che da tantissimi anni gustavano i nonni e le mamme con i figli in carrozzina nelle loro passeggiate in centro, così ricordate con tanto rimpianto sui social. Saranno felici non solo loro, ma anche tutti i giovani e i meno giovani che frequentavano piazzetta delle bigonce per gustare drink o solo il caffè seduti sotto gli ombrelloni del bar aperto tempo fa con tanto successo ma poi dato in gestione ad altri e infine chiuso a giugno scorso dopo una contestazione della polizia per la somministrazione di alcol ai minori.

I nuovi gestori dell’ex gelateria Roberta infatti, anche loro pratesi e del mestiere, non serviranno solo gelati, ma sarà un vero e proprio bar, dove bere e mangiare, con tanto di ombrelloni da posizionare nella piazzetta Buonamici oramai deserta da troppo tempo.