Il Tirreno

MONTECARLO

«Sarà una buona vendemmia, nel segno della qualità. Magari inferiore al 2019, ma ci aspettiamo una bella annata, sperando anche in una ripresa economica». Gino"Fuso" Carmignani, viticoltore produttore e presidente del Consorzio della Doc di Montecarlo, appena duecento ettari e quasi un milione di bottiglie prodotte all’anno, fa le carte alla vendemmia 2020.

Una vendemmia particolare, condizionata dal Covid. «Nonostante la pandemia e il periodo della quarantena forzata le vigne sono state curate con la solita attenzione, preparazione e passione - dice - ci attendiamo un’annata nelle medie sul piano quantitativo, ma che avrà una qualità elevata perché i grappoli non hanno subito traumi, lo stato fitosanitario è buono, la vite è stata precoce ed ha raggiunto un buon equilibrio vegetativo e le escursioni termiche anche di 15 gradi tra giorno e notte sono un toccasana e anche la pioggia prevista per la prossima settimana sarà assorbita senza problemi e può influenzare in maniera positiva la resa. Il vino, come amo ricordare, non esiste in natura, è necessaria la mediazione dell’uomo che deve tenere conto di numerose variabili, anche negative, nella creazione di questa bontà».

Alla luce della pandemia - anticipa Carmignani - «dovremo pensare a vini più strutturati, più intensi e di lunga durata in previsione di una nuova ondata di virus. Quindi servirà più che mai l’esperienza e la sapienza di chi fa vino». Il Covid ha lasciato un segno concreto, il vino rimasto nelle cantine e ha ridotto fortemente le presenze di turisti e la conseguente vendita diretta.«Le aziende sono sature e non aiuta anche la chiusura di alcuni ristoranti e alberghi che erano lo sbocco del vino montecarlese. Ma sapremo superare anche questo ostacolo, siamo fiduciosi che questa crisi sarà messa alle spalle». —