Il Tirreno

VINCI. Hamburger e rock‘n’roll portano posti di lavoro. Vecchie insegne, flipper e juke-box sono pronti a riaccendere l’ex discoteca Acquarama (come il famoso motoscafo dove spesso veniva fotografata Brigitte Bardot), il locale di viale Togliatti a Sovigliana (nato nel 2003 sulle ceneri dello storico ristorante Chiasso), chiuso da diversi anni. Arriva “America Graffiti” e porta una trentina di assunzioni.

La catena di ristoranti ispirati ai diner e ai fast-food americani in pieno stile a stelle e strisce anni Cinquanta, è stata lanciata nel 2008 dai coniugi forlivesi Riccardo La Corte e Cinzia Daltri; oggi conta già venticinque locali aperti in franchising (compresi quelli Lido di Camaiore e all’interno del centro commerciale di Montecatini Terme) e ora punta forte sulla Toscana: entro la fine dell’anno apriranno gli american diner di Firenze, Arezzo, Calcinaia, Livorno e, appunto, Empoli. O meglio, Sovigliana di Vinci.

Il proprietario dell’ex Aquarama, Maurizio Marrucci, ha appena firmato il contratto di affitto con “America Graffiti”, che si autodefinisce «la prima catena italiana di american diner» e che proporrà anche per l’Empolese Valdelsa «un mondo che accoglie appassionati di auto e moto americane e storiche, ed organizza esibizioni di wrestling e burlesque, concerti live, performance di tatuatori» e tanto altro.

Entro pochi mesi carni alla griglia, cucina tex-mex, hamburger e musica country in salsa americana invaderanno l’immobile di viale Togliatti: «La forma circolare dell’edificio – spiega Marrucci – è stata determinante, così come il nuovo ponte sull’Arno, che ha facilitato il collegamento con Empoli». D’altra parte – sottolinea Marrucci – «la posizione è strategica, perché siamo al centro della Toscana». E proprio per questo l’America Graffiti di Sovigliana diventerà «una specie di icona a livello promozionale per tutta la catena. Particolare sarà anche la gestione: in franchising, ma anche con un coinvolgimento diretto della proprietà, proprio a testimonianza di quanto sia considerato strategico questo locale».

I lavori di ristrutturazione stanno entrando nel vivo e nel frattempo sono stati definiti anche i tempi per l’apertura: «È prevista indicativamente nella seconda metà di settembre». Proprio in quest’ottica a breve scatteranno le selezioni del personale: «Si tratta di un’attività che resterà aperta per 365 giorni all’anno, perché non è prevista la chiusura settimanale, organizzata su turni. Vista la tipologia di lavoro e la dimensione del ristorante – conclude il proprietario dell’ex Aquarama, Maurizio Marrucci – saranno fatte a breve venticinque-trenta assunzioni».

Dunque, al di là della novità per gli amanti del fast-food che avranno un nuovo punto di riferimento nel circondario, il taglio del nastro avrà anche, e soprattutto, una ricaduta importante sul piano occupazionale, con l’inserimento in organico di giovani con varie mansioni.

E dalla sede di America Graffiti a Forlì, spiegano che per candidarsi (per il locale di Sovigliana, ma anche per gli altri quattro che saranno aperti nel giro di pochi mesi nel resto della Toscana) è sufficiente compilare l’apposito form nella sezione “lavora con noi” sul sito internet www.americagraffiti.it, oppure inviare una mail all’indirizzo job@americagraffiti.it.

Nelle prossime settimane potrebbe essere coinvolta nell’operazione di selezione del personale anche un’agenzia interinale con varie sedi in Toscana.

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