Il Tirreno

LIDO DI CAMAIORE. Tutta Lido di Camaiore in lutto per la scomparsa di Rosa Bicicchi, meglio conosciuta come “Rosetta”, vedova Bruno Poli: aveva 92 anni e insieme al marito hanno aperto prima il ristorante “La Lanterna” sul viale Colombo (nel 1954) e poi nel 1961 “La Cantina” sulla via Italica a Lido di Camaiore, storico ristorante noto in tutta la Versilia che adesso è gestito dai figli Annalisa e Gianni, che dopo avere terminato l'Istituto alberghiero ha iniziato anche lui a lavorare nel ristorante di famiglia.

Istituzione versiliese

La signora Rosetta, come era conosciuta da tutti, è stata al fianco del marito, oltre che nella vita, anche nel lavoro. Erano una coppia affiatata ed entrambi sono stati un punto di riferimento per i figli che hanno potuto carpire insegnamenti utili importantissimi per il loro lavoro, tanto che il ristorante ha una clientela non solo locale, ma anche proveniente da fuori zona per il fatto di essersi fatto conoscere ormai nel corso degli anni da chi l'ha fondato e poi da chi ne ha preso le redini e lo continua a mantenere a livelli di alta qualità. Rosetta e Bruno, i due storici fondatori hanno saputo instaurare con la clientela un bel rapporto, tanto che ci sono ormai clienti affezionati che erano diventati amici dell’anziana coppia. Proprio questo loro modo di gestire il locale, professionale ma al tempo stesso confidenziale, è stata la carta vincente, e lo è tutt'ora in una continuità garantita proprio dai due figli della coppia.

Chi era

Ma Rosetta Bicicchi non era conosciuta solo per il suo ristorante. Ben noto era anche il suo impegno nel mondo del volontariato: riusciva infatti a trovare il tempo, nonostante il lavoro, anche per dedicarsi agli altri. E in questo momento triste per la sua famiglia l'ha voluta ricordare anche la Misericordia di Camaiore e Lido.

«Ci ha lasciato la Rosetta, storica ristoratrice di Lido di Camaiore che insieme al marito Bruno e ai figli hanno gestito per tanti decenni fino ai giorni nostri la storica “La Cantina”. Sempre sorridente e sempre al servizio dei clienti – la ricordano dall’associazione – ma anche di tante persone bisognose, come consorella di Misericordia e delle Dame Unitalsi».

Il funerale

Da oggi (25 settembre) la salma è stata ospitata per un ultimo saluto nella sede della Misericordia a Lido in via del Secco e il funerale – a cura della stessa Misericordia – si terrà domani alle 15 nella parrocchia di Cristo Re al Secco. Lascia i figli e i nipoti: la famiglia ha chiesto non fiori, ma opere di bene.