Il Tirreno

LIDO DI CAMAIORE. Lungo la passeggiata di Lido di Camaiore è in arrivo una nuova apertura targata “Buoniamici”. I titolari del celebre ristorante e stabilimento balneare del lungomare Europa, Antonella Porcaro e Riccardo Novelli, si stanno preparando per aprire le porte del loro nuovo locale, che sorgerà nel fondo situato a fianco dell’entrata dello stabilimento, la cui ultima destinazione d’uso, in ordine cronologico, era stata quella di sala giochi. Si tratterà di un bistrot, ma anche caffè e cocktail bar, sarà aperto tutto l’anno e manterrà lo stesso nome dello stabilimento e ristorante: “Buoniamici”.

«Io e il mio socio (Riccardo Novelli, ndr) abbiamo deciso di investire ulteriormente sul territorio, creando nuovi posti di lavoro e portando, speriamo, un locale come ancora non si è visto lungo la passeggiata di Lido – spiega Porcaro – sarà aperto dalla mattina fino a tarda sera. Serviremo, cioè, dalla prima colazione fino ai cocktail nel dopo cena, passando per pranzi e cene. Un progetto ambizioso e che richiede un gran numero di dipendenti, dei quali infatti siamo tutt’ora in cerca, per coprire ruoli in sala, in cucina e al bancone. Sarà un locale dall’arredamento particolare, che cattura l’occhio. Ci saranno cocktail particolari abbinati a quelli più classici e per quanto riguarda la cucina, il garante della qualità sarà mio fratello Santino Porcaro, cuoco affermato che ci ha permesso, negli anni passati, di toglierci molte soddisfazioni con il ristorante dello stabilimento».

I lavori al locale sono partiti lo scorso ottobre e dovrebbero vedere la loro conclusione a febbraio. La proprietà del fondo era già dei titolari dello stabilimento balneare e ora, stando ai cartelli esposti, l’intero locale è oggetto di lavori di ristrutturazione interna per un totale di 60mila euro.

Porcaro e Novelli, imprenditori esperti e affermati nel mondo della ristorazione, lo scorso settembre hanno ricevuto, direttamente dal sindaco Marcello Pierucci, una targa celebrativa dei loro primi dieci anni di attività. Inoltre, non sono alla loro prima esperienza di impresa “annuale”, al di fuori, cioè, dei confini della stagione estiva. Nel 2017, infatti, i due aprirono il bar pasticceria – nominato, neanche a dirlo, Buoniamici – sul viale Colombo, attività venduta due anni dopo a Massimiliano Fappani.

«Speriamo, con questa apertura, di poter far passare il messaggio che la zona di Lido di Camaiore, specialmente la sua passeggiata, è e deve essere viva più che mai – dice Porcaro – anche fuori dai mesi della stagione estiva. Speriamo di poter essere un esempio positivo per tutti coloro che decideranno di investire sul nostro territorio. Confidiamo di portare a termine i lavori nel mese di febbraio e di poter dare il via alle danze con un'inaugurazione in grande stile».

Una coppia di imprenditori tra i più conosciuti della zona che, con coraggio e ambizione, ha deciso, una volta di più, di scommettere su Lido di Camaiore.