Il Tirreno

VIAREGGIO. In Darsena il caffè al bar si paga un euro. Nessun rincaro della tazzina in alcuni esercizi del quartiere, storicamente legato ai lavoratori. Della nautica, e non solo.

Tra questi c’è il Mia cafè in via Coppino: una scelta precisa del titolare Paolo Prati e della moglie Rossana, felicemente insieme da 25 anni.

«Nel 2020, in piena pandemia, mio padre Riccardo ha deciso dopo 50 anni di attività, di chiudere il bar Prati, che avevamo in Passeggiata – spiega Paolo Prati – A quel punto ho deciso di aprirne uno io e la Darsena è stato il quartiere che mi ha attirato. Anche altri miei familiari hanno un bar, al Palazzetto, sempre in questo quartiere. È capitata l’opportunità di prendere l’attività che i precedenti proprietari volevano cedere, e visto che mia moglie, che aveva avuto due panifici in passato, era della stessa idea, abbiamo deciso di intraprendere questa avventura insieme. Un’avventura che fino ad oggi ci sta dando delle soddisfazioni. Proprio per il fatto che siamo noi due a gestire l’attività, abbiamo voluto privilegiare soprattutto la nostra clientela e per questo motivo limitare i prezzi». Non solo il caffè a un euro, ma anche un bicchiere di spuma, una bottiglia di acqua da mezzo litro, paste e brioches a 1,10 euro, pizzette 1,30, anche le altre bevande hanno dei prezzi contenuti.

«La scelta di questi prezzi – spiega Prati – è dovuta al fatto che la maggior parte dei nostri clienti sono operai che lavorano nei cantieri, ma anche altre categorie come gli studenti. Viste le difficoltà che in tanti hanno ad arrivare alla fine del mese, abbiamo fatto questa scelta, che ci sembrava giusta. Il bar è frequentato e questo ci dà soddisfazione, apriamo alle 5,30 la mattina e chiudiamo alle 20 con orario continuato. Siamo chiusi la domenica ed i giorni festivi e poi i pochissimi giorni che ci prendiamo di ferie per poter tirare il fiato».

In occasione del Carnevaldarsena anche al Mia cafè, come altri esercizi commerciali fanno gli straordinari, come è stato in occasione del Jova Beach. «Non ci tiriamo certo indietro, se c’è da dare anche noi un contributo per la buona riuscita di iniziative. Proponiamo il nostro aperitivo della casa e lo spritz a 4 euro, lo spritzino a 2 euro». Una curiosità, il Mia Cafè ha anche un cliente affezionato che arriva appositamente da via Leonardo Da Vinci per fare colazione qui. Una vera attestazione di stima e fiducia per Paolo e Rossana. Non è il solo locale a fare il prezzo calmierato a un euro del caffè: in via Coppino anche il bar trattoria Nostromo fa lo stesso prezzo, e così il The Club in via dei Pescatori. Dei pubblici esercizi che intendono venire incontro alla loro clientela mantenendo il costo di una delle bevande più “gettonate” a una cifra accessibile.

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