versilia
cronaca
Il personaggio
L’ambasciatore dei sapori della Versilia al Salone del Gusto: «Vi racocnto i miei super piatti»

di Irene Arquint

Manuel di Gregorio è lo chef del Peposo, il ristorante nasce a Pietrasanta nato nel 2008: «Dopo alcuni anni in sala con mamma ho scelto la cucina a Torino porto un’insalata autunnale con acciughe fagiolini e la zucca»

23 settembre 2022


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