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Investire ai tempi della pandemia, sulla Terrazza apre Salmastro Bistrot e assume
Gabriele Buffoni
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Alberto Edifizi e Emanuele Maria Marino, chef di «Salmastro bistrot»Viareggio, due chef emergenti e i proprietari della Gds Impianti uniscono le forze. In arrivo anche sette-otto nuove assunzioni
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VIAREGGIO. Quattro giovani imprenditori e il coraggio di gettarsi in una nuova impresa nonostante le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19. A breve infatti – se il nuovo decreto in uscita in questi giorni lo permetterà, lunedì 26 aprile – aprirà sulla terrazza della Repubblica a Viareggio il nuovo ristorante “Salmastro Bistrot” . Il progetto è nato solo pochi mesi fa, a gennaio, quando la...
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