Il Tirreno

Donatella Francesconi

viareggio. La pallina di Natale, rigorosamente rossa, in frantumi nel post del bar trattoria “Nostromo” della Darsena di viareggina racconta più di mille parole lo stato d’animo dei ristoratori di una terra, come la Versilia, che mettendo i clienti a tavola costruisce un pezzo delle proprie fortune. «Restiamo chiusi per resistere», è la voce del titolare Fabio Gentili. La maggior parte dei locali tra collina e costa rimarrà chiuso in questi giorni “gialli” pre Natale ai tempi del virus. Chiusi anche sulla Passeggiata viareggina che della Versilia turistico-ricreativa è un po’ il simbolo. «Io mi sento preso in giro», racconta Marco Fantoni, titolare del “Sa Playa”, zona piazza Mazzini: «Il rischio è di avere la Passeggiata stracolma di persone e di non riuscire a mantenere le misure anti contagio. La gente capirà».

Resterà aperto, a Forte dei Marmi, il gettonatissimo “Pesce Baracca” della famiglia Vaiani che ha scelto di tenere aperti per questi 4 giorni anche gli altri locali. Ed ha già fatto il tutto esaurito, per la giornata di oggi, “il Gabbiano”, in Darsena a Viareggio: «Il menu è sempre lo stesso e non abbiamo cambiato niente. Sappiamo che quest’anno abbiamo lavorato, come dire, per hobby, per uscire di casa. Ma intanto siamo qua», è la voce di Simona Merlini. Cui fa eco quella di un collega poco distante: «La scelta dell’asporto», racconta Massimo Barsotti de “Le Radici”, «è stata vincente. Continuiamo così anche questi giorni. Certo, se si presenta un cliente a pranzo si siede e mangia quello che c’è». Che da Barsotti è sempre un bel desinare. Aperto per la sola giornata di oggi “Giusto di sale” a Piano di Conca: «Facciamo pranzo e poi si guarderà», risponde Gian Luca Cucchiar che lo gestisce insieme alla moglie.

Porte spalancate da oggi al 23 al prestigioso “Romano” in centro a Viareggio: «Saremo molto contenti di vedervi e augurare un buon Natale», si legge sulla pagina Facebook del locale che annuncia: «Con grande piacere il ristorante sarà aperto da domenica 20 fino al 23 compreso. Sia per il servizio a tavola, sia per l’asporto».

Scelta drastica, invece, quella del ristorante pizzeria “Europa” sulla Passeggiata di Lido: «Per noi il 2020 finisce qui. Siamo stati parecchio indecisi, abbiamo valutato bene tutti i pro e i contro, non l’abbiamo fatto a cuor leggero. Avevamo già messo le decorazioni natalizie ed eravamo pronti... Poi è arrivata la conferma della zona rossa e abbiamo deciso di non riaprire. Saremo chiusi fino a gennaio». —

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