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L'INTERVISTA
I dubbi dello chef Tomei: piacerà ancora cenare al ristorante?
Maria Cristina Ercini
Cristiano Tomei si prepara alla riapertura con le tante prescrizioni da osservare. Nel frattempo consegna a domicilio ingredienti e ricette per i suoi piatti speciali
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VIAREGGIO. La fase 2 è cominciata ma ci sono ancora pochissima chiarezza e soprattutto molti dubbi specie fra gli imprenditori del turismo e della ristorazione. Ne parliamo con lo chef Cristiano Tomei, viareggino, ormai noto personaggio televisivo che da qualche anno ha spostato a Lucca il suo ristorante, “L’Imbuto”. «Apriamo, non apriamo? – esordisce Tomei – Come sarà il futuro della ristorazi...
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