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Addio all'ex gestore del Caffè Margherita
A 86 anni scompare Francesco Giusti, ideatore delle “Rassegne enogastronomiche nazionali”. Fu anche il precursore della diffusione della cultura dell’olio extravergine d’oliva
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VIAREGGIO. Sono rimaste nella memoria di molti viareggini le leggendarie “Rassegne enogastronomiche nazionali” che Francesco Giusti ideò e organizzò a inizio anni Ottanta e che portarono a sfidarsi al Gran Caffè Margherita in Passeggiata i migliori talenti delle cucine regionali italiane. Precursore della odierna cucina-mania, Giusti è venuto a mancare all’età di 86 anni, nella serata del 21 ap...
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