Il Tirreno

Pietrasanta. Per affrontare certi problemi e le relative limitazioni, talvolta occorre ribaltare la prospettiva. E allora ciò che abitualmente è destinazione, in periodo di Coronavirus, diviene partenza. Con tanto di slogan. Si chiama “Filippo a casa tua” il servizio di consegna a domicilio gratuito predisposto dal rinomato ristorante del centro storico di Pietrasanta: chi vorrà, potrà dunque gustare direttamente nella propria abitazione svariate prelibatezze (tra cui polpettine rosse del convento, zuppe, tordelli al ragù, paccheri al sapore di mare, bollito misto, trippa alla fiorentina).

«Nel farlo – afferma il titolare, Filippo Di Bartola -, siamo animati da un vero spirito di servizio, che gestiremo direttamente. Se le persone non possono venire da noi, almeno a cena, saremo noi ad andare da loro».

Sarà possibile effettuare ordini dalle 8 alle 16 (via telefono, whatsapp e mail), mentre la consegna verrà effettuata tra le 12 e le 18 e comprenderà anche il vino. «Di base su Pietrasanta, compresa la Marina, e Forte dei Marmi. Altre zone, invece, su richiesta», specifica Di Bartola. Tra le varie opzioni è inoltre inclusa quella del ritiro dell'ordine direttamente al ristorante, nel periodo compreso tra le 12 e le 14,30.

Il servizio di consegna a domicilio comincerà oggi e proseguirà in queste settimane di chiusura serale forzata. «Filippo resterà comunque aperto a pranzo, ovviamente nel pieno rispetto delle regole inserite nell'ultimo decreto del governo: ci preoccuperemo di mantenere un metro di distanza tra i commensali, i tavoli saranno più grandi ed inoltre chiuderemo il bar», aggiunge il titolare. Parentesi quotidiana di una normalità da considerarsi relativa, in un contesto temporale che stabilisce limitazioni e genera ribaltamenti di prospettive. In attesa (e con l'auspicio) che la casa torni ad essere partenza ed il ristorante destinazione. Il prima possibile. —

G.N.