Il Tirreno

Infermiera per scelta, panettiera per caso, Elisabetta Luisi, 55 anni, lavora presso il panificio Carlotta a Viareggio ormai da 13 anni. Per più di 30 anni ha lavorato in un altro panificio e prima di rimanere incinta, anche come infermiera. Nata a Sant’Anna di Stazzema ma residente a Viareggio da oltre 40 anni, Elisabetta ha iniziato per caso e adesso è una delle commesse più apprezzate dai clienti, con i quali ha instaurato un rapporto di amicizia e simpatia molto stretto.

Entrando nel panificio si può percepire fin da subito un’ aura allegra e spensierata ma anche professionale e attenta a tutti i bisogni della clientela, viareggina e non. «Amo il mio lavoro, stare a stretto contatto con gli altri e aiutarli, un po’ proprio come fa un’ infermiera....».