Il Tirreno

. Due serate all’insegna del bere di qualità sullo sfondo del centro storico cittadino. Due serate, domenica 26 e lunedì 27 maggio – dalle 18 alle 23 – che vedranno protagonisti, in piazza Duomo, tredici bar con vista sulle mura cittadine chiamati a proporre, all’interno di altrettanti stands, tredici cocktail pensati e creati per l’occasione. La terza edizione di “Pietrasanta da bere” porterà in dote la formula, di successo, dei precedenti due appuntamenti: una card – costo fra i venti e i ventidue euro – che consentirà la degustazione dei diversi cocktail – per una dose servita che sarà un terzo di quella normalmente preparata al banco.

«Il settore del bere miscelato è in grande espansione e sempre in questo settore Pietrasanta, con il suo marchio di qualità, si sta imponendo in diversi contesti. Nei giorni scorsi, ad esempio, Edoardo Lazzeri, del bar Avio, si è aggiudicato un prestigioso secondo posto ad un contest regionale di altissimo livello. L’idea della nostra associazione – spiega Michele Bartoli, presidente di Pietrasanta da bere – è quella di organizzare una rassegna di qualità che metterà al bando gli eccessi. Noi crediamo che si possa bere con consapevolezza ed è per questo motivo che abbiamo contattato due associazioni del territorio che si occupano delle problematiche legate all’abuso per garantire una corretta informazione durante le due giornate di appuntamenti. Purtroppo non si sono dichiarate disponibili. Detto questo la nostra associazione crede, e molto, nella sinergia e nella collaborazione: possiamo infatti contare sul supporto della Versilia Eventi, ci rapportiamo con le Botteghe di Pietrasanta e abbiamo un dialogo, aperto e costruttivo, con l’amministrazione comunale. Sono mesi che lavoriamo a questa manifestazione, pensata e promossa come un’occasione per promuovere ulteriormente la città e le sue diverse realtà, anche gastronomiche, ed è nostra ferma intenzione valorizzarla privilegiando il marchio Pietrasanta e ancora della Toscana. Con l’obiettivo di riproporre questo happening, in forme diverse, la prossima estate a Fiumetto e Tonfano». –