Il Tirreno

VIAREGGIO. Per generazioni di viareggini è stata “la pizzicheria”, il negozio di alimentari di alta qualità dove sapevi di acquistare il meglio da portare in tavola. Dopo ottantuno anni, proprio alla vigilia di Natale, la saracinesca del Mosa - nel tratto marcopolino di via Fratti - si è definitivamente abbassata. Mettendo la parola fine ad una delle attività commerciali più note e apprezzate di Viareggio (ma anche della Versilia, perché in questo piccolo paradiso del gusto venivano a fare acquisti anche da fuori città). Un pezzo di storia che si conclude “per raggiunti limiti d’età”. E questa volta non c’entra la crisi o la concorrenza della grande distribuzione. . Era l’anno 1937 quando un giovane proveniente da Monticelli d’Ongina, piccolo paese dell’Emilia, scommetteva sul futuro rilevando la bottega di suo zio. Si trattava di Francesco Mosa, esempio di tenacia e determinazione che, da allora e fino all’età di 96 anni, ha continuato a prestare servizio alla cassa della sua “creatura”. Chiunque l’abbia conosciuto, ricorda bene la sua mente lucida e brillante (tale da far meravigliare per quella età) e la precisione con la quale calcolava il resto a mente, prima ancora che il registratore di cassa lo mostrasse.

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Nei primi anni ‘70, i figli Mario e Franco, letteralmente cresciuti dietro al banco, assumono la guida strategica del negozio: pur mantenendo l’impronta data dal padre, danno una svolta all’attività, facendole fare un netto salto di qualità, grazie al loro intuito, allo spirito di innovazione, alla capacità e visione imprenditoriale, puntando sull’eccellenza dei prodotti e sulla massima soddisfazione del cliente.

Senza cedere alle lusinghe delle mode alimentari del momento, generate soprattutto dall’avvento della grande distribuzione, i fratelli Mosa mantengono il percorso di differenziazione della qualità intrapreso. Le scelte di Mario e Franco hanno contribuito al loro riconoscimento professionale e al successo dell’attività in città e non solo, rafforzato dalla pubblicità del passaparola da parte dei clienti sempre e comunque soddifatti in ogni loro richiesta.

L’allestimento del negozio riflette la cura e la passione di chi l’ha creato: caldo, elegante, accogliente e curato in ogni minimo dettaglio, valorizzato da arredi antichi che tracciano una linea di continuità tra tradizione e presente.

Il negozio e la sua attivitrà hanno costituito fin dall’inizio la colonna portante delle famiglie Mosa, beneficiando del supporto da parte di tutti, mogli e figli in primis.

Pochi giorni fa Mario e Franco, avendo già raggiunto l’età della pensione, hanno terminato l’attività del negozio tra le tante manifestazioni di stima e affetto dei clienti storici. Una decisione, seppur sofferta, che giunge dopo ben 81 anni dall’avvio dell’attività, fino ad oggi in pieno servizio. —