Il Tirreno

Secondo i dati di Confesercenti in Toscana sarebbero addirittura 1500 gli eventi che complessivamente coprono oltre 7500 giornate nel corso di un anno solare, tutto questo per un giro di affari stimabile in almeno 30 milioni di euro. Oltre 4 solo nella provincia di Lucca. E Massarosa è uno dei mostri sacri di questo indotto: solo nel Comune dell’entroterra ci sono in sette mesi 200 giorni di sagre e feste.

«La situazione delle sagre era sfuggita di mano da anni – dice Esmeralda Giampaoli, presidente Lucca e Versilia di Confesercenti Toscana Nord e presidente nazionale Fiepet - Basta infatti citare qualche numero per capire l’entità del fenomeno. Era necessario porre prescrizioni da un tetto massimo di durata, all’obbligo di coinvolgere gli operatori in sede fissa o certificare la finalità dei proventi».

Per Confesercenti Toscana quindi, un passo importante a tutela di ristoratori e pubblici esercizi. «È innegabile che il fenomeno diffuso dell'erogazione di pasti al di fuori del canale tradizionale sta producendo pesanti effetti negativi per i pubblici esercizi - conclude Giampaoli - La proliferazione eccessiva di sagre e feste provoca una distorsione delle regole di mercato e un fenomeno di concorrenza sleale perché i pubblici esercizi che somministrano pasti con regolare licenza devono sottostare a una serie di prescrizioni e di regole, da quelle igienico-sanitarie alla sicurezza, dalla prevenzione incendi alle norme sul lavoro dipendente e sulla formazione dei lavoratori, oltre che pagare tutte le imposte e le tasse».