Sfida gourmet con giuria stellata in riva al mare
Stasera la gara tra cuochi non professionisti al bagno Roma di Levante di Gherardo Guidi
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FORTE DEI MARMI. Sfida gourmet sulla spiaggia, davanti al mare e una giuria composta da chef stellati. Si rinnova stasera al bagno Roma di Levante a Forte dei Marmi l’appuntamento con “A tavola sulla spiaggia”, venticinquesima edizione della gara ideata da Gianni Mercatali (noto esperto di comunicazione fiorentino) e Ugo Tognazzi.
Dodici, come sempre, i concorrenti, di una serata all’insegna del gusto e dell’eleganza che Gherardo Guidi, il patron della Capannina e dello stabilimento balneare Roma di Levante, presenta così.
«Sono felice – ha detto Gherardo Guidi – di ospitare ancora, dopo un quarto di secolo, la XXV edizione di “A tavola sulla spiaggia”, manifestazione nella quale ho creduto fin dal primo momento tanto che nel mio libro “Così ho sedotto la notte” ho dedicato due intere pagine a questo evento. D’altra parte sono un appassionato di cucina. Già nel 1984 con Ugo Tognazzi e Gianni Mercatali accolsi a La Bussola di Focette la quinta edizione de “L’uomo in cucina”. Ricordo ancora Philippe Leroy, Alberto Lionello, Tony Musante, Franca Bettoja e un giovanissimo Gianmarco».
Sono già stati definiti i concorrenti con i loro piatti e i vini in abbinamento. La concorrente più giovane di questa edizione è Beatrice Augusta Rossi, ventidue anni, di Firenze, specializzanda all’Alma Mater Studiorum di Bologna in Storia dei beni culturali. E poi un giovane produttore di cinema e televisivo, Ivo Romagnoli.
In giuria il sindaco di Forte dei Marmi Bruno Murzi che anche quest’anno ha concesso il patrocinio alla manifestazione. Fra gli chef Gianfranco Vissani, Enrico Derflingher presidente di Euro-Toques International, Davide Oldani il papà della cucina pop, Antonio Santini del ristorante Il Pescatore di Canneto sull’Oglio tre stelle Michelin, Fulvio Pierangelini, oltre ai personaggi della Versilia come Romano Franceschini del ristorante Romano di Viareggio, Lorenzo Viani del ristorante Lorenzo, Cristoforo Trapani de La Magnolia del Byron, Davide Vaiani del Bistrot, tutti di Forte dei Marmi, Michele Marcucci dell’Enoteca Marcucci e Filippo Di Bartola del ristorante Filippo Pietrasanta.
Fra i vignaioli, Manlio Collavini da venticinque anni a fianco della manifestazione, Andrea Cecchi, Marco Caprai, Enrico Martellozzo di Bellussi, Camilla Lunelli di Tenute Lunelli e Spumante Ferrari, Barbara Chelini dell’azienda Colle di Bordocheo e Francesca Bardelli Nonino per la grappa Nonino.
Per la prima volta quest’anno nella giuria stampa una critica d’arte, Beba Marsano de Il Corriere della Sera e di Style per scoprire il piatto più artisticamente presentato.
L’appuntamento è dunque per stasera alle 20 al bagno Roma Levante e domani alle 18 per la premiazione in Capannina.
©RIPRODUZIONE RISERVATA.
Dodici, come sempre, i concorrenti, di una serata all’insegna del gusto e dell’eleganza che Gherardo Guidi, il patron della Capannina e dello stabilimento balneare Roma di Levante, presenta così.
«Sono felice – ha detto Gherardo Guidi – di ospitare ancora, dopo un quarto di secolo, la XXV edizione di “A tavola sulla spiaggia”, manifestazione nella quale ho creduto fin dal primo momento tanto che nel mio libro “Così ho sedotto la notte” ho dedicato due intere pagine a questo evento. D’altra parte sono un appassionato di cucina. Già nel 1984 con Ugo Tognazzi e Gianni Mercatali accolsi a La Bussola di Focette la quinta edizione de “L’uomo in cucina”. Ricordo ancora Philippe Leroy, Alberto Lionello, Tony Musante, Franca Bettoja e un giovanissimo Gianmarco».
Sono già stati definiti i concorrenti con i loro piatti e i vini in abbinamento. La concorrente più giovane di questa edizione è Beatrice Augusta Rossi, ventidue anni, di Firenze, specializzanda all’Alma Mater Studiorum di Bologna in Storia dei beni culturali. E poi un giovane produttore di cinema e televisivo, Ivo Romagnoli.
In giuria il sindaco di Forte dei Marmi Bruno Murzi che anche quest’anno ha concesso il patrocinio alla manifestazione. Fra gli chef Gianfranco Vissani, Enrico Derflingher presidente di Euro-Toques International, Davide Oldani il papà della cucina pop, Antonio Santini del ristorante Il Pescatore di Canneto sull’Oglio tre stelle Michelin, Fulvio Pierangelini, oltre ai personaggi della Versilia come Romano Franceschini del ristorante Romano di Viareggio, Lorenzo Viani del ristorante Lorenzo, Cristoforo Trapani de La Magnolia del Byron, Davide Vaiani del Bistrot, tutti di Forte dei Marmi, Michele Marcucci dell’Enoteca Marcucci e Filippo Di Bartola del ristorante Filippo Pietrasanta.
Fra i vignaioli, Manlio Collavini da venticinque anni a fianco della manifestazione, Andrea Cecchi, Marco Caprai, Enrico Martellozzo di Bellussi, Camilla Lunelli di Tenute Lunelli e Spumante Ferrari, Barbara Chelini dell’azienda Colle di Bordocheo e Francesca Bardelli Nonino per la grappa Nonino.
Per la prima volta quest’anno nella giuria stampa una critica d’arte, Beba Marsano de Il Corriere della Sera e di Style per scoprire il piatto più artisticamente presentato.
L’appuntamento è dunque per stasera alle 20 al bagno Roma Levante e domani alle 18 per la premiazione in Capannina.
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