Il Tirreno

VIAREGGIO. L’appello è stato raccolto. Con entusiasmo. E con una voglia di partecipazione che ha sorpreso perfino noi. Già, perché l’idea lanciata giovedì da Roberto Franceschini del ristorante Romano di donare per due giorni (mercoledì 7 e giovedì 8 dicembre) il ricavato del coperto per l’acquisto di nuovi libri da destinare alla biblioteca comunale di Viareggio ha letteralmente mobilitato i ristoratori viareggini. Che hanno aderito in massa.

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Una ventina quelli che hanno già dato il loro ok e si sono detti pronti a sostenere la nostra campagna Un libro per il futuro. Ma il loro numero potrebbe ulteriormente crescere, visto che per partecipare alla raccolta fondi è sufficiente comunicarlo al nostro giornale per telefono (allo 0584 389389) o via mail (all’indirizzo viareggio@iltirreno.it, specificando nell’oggetto A tavola per un libro).

Dai più grandi ai più piccoli. Nel lungo elenco dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa del Tirreno ci sono alcuni dei locali più celebrati della grande tradizione gastronomica versiliese e moltissimi indirizzi cult. Ma ci piace sottolineare come abbiano detto sì anche i locali più giovani in assoluto dell’intero panorama della ristorazione viareggina: il Pangrattato, inaugurato proprio ieri sera a Torre del Lago da Valentina Pezzini (figlia d’arte) e La Locanda de’ Bischeri che invece ha aperto i propri battenti mercoledì in pieno centro a Viareggio.

La formula. Che l’elenco resti questo o che nei prossimi giorni si aggiungano altri ristoranti a quelli che presentiamo oggi, A tavola per un libro - questo il nome scelto per l’iniziativa - si concentrerà in due giorni: mercoledì 7 e giovedì 8 dicembre, festa dell’Immacolata. Chi andrà a pranzo o a cena in uno dei locali che hanno raccolto l’appello devolverà automaticamente il prezzo del coperto (ma senza pagare sul proprio conto un solo euro in più) per l’acquisto di nuovi libri da donare alla Biblioteca comunale «Marconi». La somma complessivamente raccolta in questi ristoranti servirà infatti ad acquistare alcuni dei nuovi titoli che - negli ultimi quattro anni - la struttura pubblica non ha potuto acquistare perché senza neppure un euro a disposizione a causa del dissesto di Viareggio.

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Tutti a cena fuori. Vista anche la finalità, vi invitiamo tutti a programmare una cena (o un pranzo) in uno dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa in occasione della “due giorni” di A tavola per un libro. Sarà un modo per trascorrere una bella serata fuori casa (sulla qualità di tutti i locali coinvolti “garantisce” il Tirreno...) e, al tempo stesso, dare un proprio contributo indiretto alla campagna per aiutare la Biblioteca comunale.

Nomi e numeri. Eccoli, dunque, in rigoroso ordine alfabetico, i ristoranti che hanno già aderito ad A tavola per un libro: Acquasalata, via Fratti, Viareggio (0584 581991); Amaro, via San Martino, Viareggio (0584 962183); Basilico Fresco, viale Kennedy, Torre del Lago (0584 359321); Burlamacco, via della Stazione Vecchia, Viareggio (0584 391123); Da Giorgio, via Zanardelli, Viareggio (0584 44493); Da Olivieri, viale Marconi, Viareggio (0584 49260); Da Romano, via Mazzini, Viareggio (0584 31382); Fubi's, via IV Novembre, Viareggio (0584 1921548); Giusto di Sale, via Emilia Nord, Pian di Conca (335 5223512); Gli amici del gusto, via Cavallotti, Viareggio (0584 945157); Gusmano, via Regia, Viareggio (0584 31233); La Conchiglia, lungomare Europa, Lido di Camaiore (0584 617838); La Ghenga, via Verdi, Viareggio (0584 581908); La Locanda de' Bischeri, via S. Francesco, Viareggio (0584 632103); Maki Maki, viale Europa, Viareggio (0584 383645); Margherita, passeggiata Margherita, Viareggio (0584 581143); Nanni, via Bocchette, Camaiore (0584 45250); Pangrattato, viale Europa, Torre del Lago.