Il Tirreno

MASSAROSA. La Salov, l’oleificio con sede in via di Montramito a Massarosa, parte per la campagna di Russia: l’azienda proprietaria dei marchi Sagra, per il mercato italiano e Filippo Berio, leader all’estero, ha aperto una filiale a Mosca. Un avamposto moscovita gestito da locali che servirà a esportare il brand.

Il gruppo vuole così confermare la propria vocazione internazionale. Già da metà Ottocento, infatti, Filippo Berio, fondatore dell’azienda che ha poi dato origine al gruppo Salov, cominciò ad esportare i suoi prodotti negli Stati Uniti, seguendo i grandi flussi migratori degli italiani. Alla leadership negli Usa è seguita quella in Gran Bretagna, due mercati in crescita e strategici che il gruppo ha deciso di presidiare aprendo due filiali rispettivamente nel 1987 e nel 1999. Il modello viene ora replicato in Russia, un paese che rappresenta per l’azienda un potenziale sia in termini di popolazione che di apertura verso modelli alimentari occidentali.

«Il consumo pro-capite di olio di oliva in Russia è ancora molto basso - dicono dalla Salov - ma il consumatore russo subisce sempre più il fascino della dieta mediterranea e dello stile di vita italiano, di cui l’olio di oliva è un ingrediente immancabile. Ci sono dunque tutte le prerogative perché la richiesta possa crescere e avvicinarsi gradualmente a quella raggiunta in mercati più maturi, dove il consumo pro-capite di olio di oliva è di circa un litro».

L'apertura della filiale a Mosca è l'ultima tappa di un percorso di crescita del gruppo in Russia iniziato nel 2008 con il classico modello distributivo tramite importatore. Da quella data, l'azienda ha registrato una continua crescita di volumi e di interesse da parte dei consumatori russi, confermata da ricerche e studi di mercato che hanno evidenziato il grande potenziale, tanto che il gruppo Salov ha deciso nel 2012 di inviare una sua risorsa in loco per coordinare da vicino le attività del distributore e preparare l’apertura di una filiale, appena inaugurata.

«I Russi apprezzano la dieta mediterranea - commenta Dusan Kaljevic, direttore generale della filiale a Mosca- Molti di loro trascorrono le vacanze in Italia e ne amano in particolare i ristoranti e la gastronomia». La Russia è una tappa del piano di espansione internazionale, per il futuro, è già in campo l’opzione Brasile