Il Tirreno

VIAREGGIO. I problemi maggiori, oggi, si registreranno nelle scuole di Viareggio e Forte dei Marmi, dove i gestori del servizio di mensa scolastica assicureranno solo il piatto freddo nella giornata dello sciopero nazionale dei dipendenti del settore. Disservizi anche all’ospedale, con mensa ridotta per medici e clientela esterna, ma pasti garantiti per i degenti.

In Versilia le mense occupano circa 400 persone: «Quasi tutte donne e molte con contratti con pochissime ore settimanali, talvolta anche con ore inferiori ai minimi ammessi dal contratto di lavoro nazionale», spiegano Massimiliano Bindocci (Filcams-Cgil), Giampiero Guidi (Fisascat Cisl), Giovanni Sgro (Uiltucs Uil). Pur trattandosi di committenti pubblici, i problemi non mancano: «Spesso le amministrazioni non consultando preventivamente i sindacati lquando redigono i capitolati creano i presupposti perché le condizioni peggiorino. In particolare si segnalano le sofferenze di Forte, dove il recente cambio di appalto che ha visto subentrare Del Monte e Dussmann ha visto negare il riconoscimento della anzianità di cantiere ed appiattire l'inquadramento ed una gestione delle buste paga discutibile. Nonostante sia stato coinvolta l’amministrazione comunale, la situazione non è stata ancora risolta. Ugualmente difficile risulta la situazione nella mensa dell'ospedale Versilia gestita da Dussmann che ha già subito pesanti riduzioni negli ultimi anni e che sembra dover affrontare altri tagli. Su Camaiore è presente Cir Eudania e si registra una gestione attenta a risparmiare, non rendendosi disponibile ad aumentare gli orari necessari nella refezione. Problemi simili si registrano un po' ovunque: a Massarosa, ove c'è Cir Eudania con B&B, a Seravezza ove Cir Eudania gestisce la refezione del Pio Campana e delle scuole da sola. Ci sono poi in Versilia due Comuni che operano con società proprie: Pietrasanta, dove c'è la Pietrasanta sviluppo, e dove recentemente abbiamo recuperato corrette relazioni con l'obiettivo di condividere le scelte sugli organici e sull'organizzazione del lavoro, e dove ancora oggi abbiamo persone con pochissime ore settimanali. Situazione analoga per Asp a Viareggio, dove la gestione del lavoro supplementare deve essere rivista e dove comunque la preoccupazione principale è legata alle sorti della Azienda speciale pluriservizi in odore di ristrutturazione. Tra l'altro l’appalto per la preparazione pasti ad Alisea è in scadenza».