Italia
Apre in via Garibaldi il Re delle insalate Per vegetariani & c.
In via Garibaldi un cartello annuncia la prossima apertura di The King of salads. Siamo ametà della strada, lato Cassa di Risparmio di Lucca, all’altezza di Del Monte. Prima c’era un negozio di illuminazione, a breve aprirà quello che non è un fast food, ma si caratterizza – è il claim pubblicitario – come fast good. Si tratta di un franchising dove si può mangiare solo vegetariano e vegano, Insalate, chiaramente, ma con cereali: dal mais alla quinoa fino al farro. Da un paio di anni è presente vicino a noi. C’è un «King» a Spezia, uno a Marina di Carrara e altri due a Massa, uno a Marina e l’altro in centro.
Dopo Viareggio la catena dovrebbe allargarsi anche a Pisa e Pistoia. Si punta sulle insalate per seguire una moda che impone di mangiare leggero. E’ un fast food, con la possibilità di ordinarsi una insalata e portarsela a casa. Il cosiddetto take-away.
Da Massa, Carrara e Spezia arrivano commenti positivi sul fatto che la formula del locale sta funzionando. Nel senso che il valore commerciale dell’operazione esiste.
Stando aperto anche la sera è una buona notizia per via Garibaldi. Oltre ad Adone e alla vicina pizzeria Rizieri, un nuovo locale significa rendere più vivibile una zona che già ha ritrovato lustro e vita con la benemerita riapertura del cinema Centrale.
Il settore del cosiddetto food continua a funzionare. Nel senso che c’è chi investe ancora, e non necessariamente nel ristorante classico ma in attività – almeno all’apparenza – più semplici. Insomma le aperture si moltiplicano. Per questo colpisce ancora di più lo stop del King Burger aperto pochi anni fa in Passeggiata nei locali che ospitano anche il cinema Odeon.
Ma anche il fronte del fast food di carne non conosce soste. È di pochi giorni fa l’apertura sull’Aurelia della Road house grill. la steack house del gruppo Cremonini che ha aperto nella spazio di una vecchia concessionaria auto, all’altezza della rotonda della Croce Verde a Lido.
Una scelta dettata da un assioma ormai accertato: il fast food deve essere aperto su una strada di grande comunicazione, o comunque trafficata. In modo che tutti – da chi in motorino a chi adopera un mega pick up – abbiano la possibilità di fermarsi, mangiare in pochi minuti e ripartire tranquilli.
Il successo clamoroso del Mc Donald’s lo conferma. Da qui la decisione della catena che fa capo al gruppo Cremonini, primo in Italia per la produzione e distribuzione di carne. Soprattutto di manzo.
Ma la possibilità di vedere aperti dei nuovi fast food non sembra esaurirsi con questo del Lido. Potrebbe esserci un nuovo locale nel centro commerciale che verrà aperto – ma le proteste sono già iniziate –sulla via di Scorrimento a Forte. Anche il centro commerciale si troverà – per via della strana geografia dei confini della Versilia – all’interno del Comune di Seravezza.
Si chiama The King of Salads, già presente a Massa e Spezia Conferma il trend di aperture in città nel settore del cibo
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VIAREGGIO
. In via Garibaldi un cartello annuncia la prossima apertura di The King of salads. Siamo ametà della strada, lato Cassa di Risparmio di Lucca, all’altezza di Del Monte. Prima c’era un negozio di illuminazione, a breve aprirà quello che non è un fast food, ma si caratterizza – è il claim pubblicitario – come fast good. Si tratta di un franchising dove si può mangiare solo vegetariano e vegano, Insalate, chiaramente, ma con cereali: dal mais alla quinoa fino al farro. Da un paio di anni è presente vicino a noi. C’è un «King» a Spezia, uno a Marina di Carrara e altri due a Massa, uno a Marina e l’altro in centro.
Dopo Viareggio la catena dovrebbe allargarsi anche a Pisa e Pistoia. Si punta sulle insalate per seguire una moda che impone di mangiare leggero. E’ un fast food, con la possibilità di ordinarsi una insalata e portarsela a casa. Il cosiddetto take-away.
Da Massa, Carrara e Spezia arrivano commenti positivi sul fatto che la formula del locale sta funzionando. Nel senso che il valore commerciale dell’operazione esiste.
Stando aperto anche la sera è una buona notizia per via Garibaldi. Oltre ad Adone e alla vicina pizzeria Rizieri, un nuovo locale significa rendere più vivibile una zona che già ha ritrovato lustro e vita con la benemerita riapertura del cinema Centrale.
Il settore del cosiddetto food continua a funzionare. Nel senso che c’è chi investe ancora, e non necessariamente nel ristorante classico ma in attività – almeno all’apparenza – più semplici. Insomma le aperture si moltiplicano. Per questo colpisce ancora di più lo stop del King Burger aperto pochi anni fa in Passeggiata nei locali che ospitano anche il cinema Odeon.
Ma anche il fronte del fast food di carne non conosce soste. È di pochi giorni fa l’apertura sull’Aurelia della Road house grill. la steack house del gruppo Cremonini che ha aperto nella spazio di una vecchia concessionaria auto, all’altezza della rotonda della Croce Verde a Lido.
Una scelta dettata da un assioma ormai accertato: il fast food deve essere aperto su una strada di grande comunicazione, o comunque trafficata. In modo che tutti – da chi in motorino a chi adopera un mega pick up – abbiano la possibilità di fermarsi, mangiare in pochi minuti e ripartire tranquilli.
Il successo clamoroso del Mc Donald’s lo conferma. Da qui la decisione della catena che fa capo al gruppo Cremonini, primo in Italia per la produzione e distribuzione di carne. Soprattutto di manzo.
Ma la possibilità di vedere aperti dei nuovi fast food non sembra esaurirsi con questo del Lido. Potrebbe esserci un nuovo locale nel centro commerciale che verrà aperto – ma le proteste sono già iniziate –sulla via di Scorrimento a Forte. Anche il centro commerciale si troverà – per via della strana geografia dei confini della Versilia – all’interno del Comune di Seravezza. (c.b.)
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