Il Tirreno

LIDO DI CAMAIORE. Ancora qualche giorno e Lido di Camaiore potrà vantare la sua prima steakhouse. Per i meno anglofoni, stiamo parlando di un ristorante specializzato in carne di ogni genere cucinata alla griglia. Verrà infatti inaugurato martedì 10 novembre in via Aurelia, in quella che fu la storica concessionaria auto Larini (trasferitasi di recente a Montramito), il nuovo locale della catena Roadhouse Grill, facente capo al gruppo Cremonini, uno dei colossi italiani della distribuzione alimentare. Un po’ ristorante ed un po’ fast food, il nuovo locale (il 66esimo della catena) va ad inserirsi in una posizione oggettivamente strategica, a pochissima distanza dalla vicina uscita autostradale, con la possibilità concreta di sfruttare anche l’ampio parcheggio (fino ad ora, in verità, scarsamente utilizzato) adiacente al centro commerciale Corti dell’Abate. Una scelta senza dubbio ben ponderata quella partorita dal gruppo modenese, un’azienda che può vantare ad oggi circa 10mila dipendenti in tutto il mondo ed un fatturato (stando ai dati del 2014) superiore ai 3 milioni di euro all’anno. Sul fondo che si affaccia sulla rotonda Ella Fitzgerald si è ufficialmente passati quindi, dopo ben 44 anni, dalla vendita di auto alla ristorazione specializzata. A parlarci di questa svolta a suo modo epocale per Lido e per tutta la Versilia è lo stesso Antonio Larini, proprietario dell’immobile da più di quattro decadi, ovvero dai tempi in cui quella zona ospitava solamente paludi e qualche pino marittimo: “Abbiamo deciso di spostare il nostro concessionario – spiega - in uno spazio più ampio e funzionale lungo la via di Montramito e dare in affitto l’immobile di via Aurelia: una scelta sentimentalmente difficile ma doverosa. Abbiamo consegnato le chiavi al gruppo Cremonini ai primi di agosto e fin da subito gli operai si sono impegnati a ristrutturare ed ampliare più velocemente possibile gli spazi, lavorando anche durante i fine settimana. Ormai mancano pochi dettagli ed il ristorante sarà pronto: personalmente - conclude Larini - mi auguro che possa diventare il fiore all’occhiello di una catena di indubbio successo”. Più di trenta i dipendenti che lavoreranno nel nuovo e suggestivo locale di via Aurelia (ma non si escludono a breve altre assunzioni), arteria che nel tratto versiliese potrebbe essere presto ribattezzata “via dei fast food”. Infatti, dopo l’insediamento di McDonald nella zona del Secco.