Il Tirreno

SERAVEZZA. Degustazioni con tanto di indovinelli e una caccia al tesoro formato famiglia alla scoperta di gusti e sapori dei prodotti tipici della Versilia. Tra Palazzo Mediceo e il Giardino. Oltre ovviamente a provare a riconoscere gli oli delle aziende agricole che espongono all'interno di Palazzo Mediceo. E chi arriva primo avrà anche un premio. Enolia 2015 è anche divertimento, con un gioco ad enigmi storico enogastronomici, che le ragazze di Galatea Versilia hanno preparato per i visitatori di Enolia.

Il programma di oggi prevede tuttavia anche un momento di approfondimento e dibattito, con un incontro su come combattere la mosca olearia; e poi musica, arte e i mercatini dell’artigianato nel centro storico di Seravezza. Infatti il vero protagonista della manifestazione è l’olio d’oliva extravergine, nonostante sia stata una stagione problematica. Si è infatti registrata una produzione di olio inferiore alla media, per colpa del clima caldo e umido, che ha favorito la diffusione della mosca olearia, un insetto che ha causato gravi danni alle coltivazioni. E la Versilia, insieme a Montignoso, è stata una delle più colpite tra quelle del litorale toscano, dove la mosca olearia non ha lasciato scampo al frutto dell’olivo. L'olivo quercetano tipico della zona di Seravezza non ha prodotto olio, rovinato dall'acidità provocata dall'insetto. Il quercetano è infatto un culticar che produce un olio sempre apprezzato per la sua alta qualità dal leggero sapore di fruttato e di colore verde-giallo intenso. Proprio per questo motivo uno degli appuntamenti più attesi della giornata sarà senz’altro il seminario “La mosca dell’olivo. Analisi del fenomeno e possibili metodologie di contrasto” che si svolgerà al Palazzo Mediceo alle 10. Studiosi, produttori ed esperti discuteranno di come affrontare questo insetto che ha causato gravi danni alle aziende agricole. Partecipano il prof. Ruggero Petacchi della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa e Lamberto Tosi, agronomo e vice presidente dell’associazione “Olivo Quercetano”.

Arrivata alla sedicesima edizione, Enolia è ideata e curata da Gabriele Ghirlanda e organizzata da Ideal Party insieme alla Fondazione Terre Medicee e dal Comune di Seravezza con la collaborazione di Pro Loco e Associazione Olivo Quercetano. Seravezza si veste a festa anche nel centro storico: in piazza Carducci ci saranno i mercatini dell’artigianato, e la Pro Loco che farà assaggiare un ciaccio (o neccio) tutto particolare. Mentre in via Roma i pittori si diletteranno a immortalare gli scorci più belli del paesaggio versiliese. Già dalle ore 10 di questa mattina però sarà possibile visitare - insieme all’esperte di Galatea Medicea che faranno da guida – tutto il patrimonio dell’area Medicea da poco inserito della lista Unesco, e la Fondazione Arkad. Dove si trovano esposte le 290 opere della mostra “La memoria dell’olivo” a cura di Lodovico Gierut, dedicata a questa pianta e al suo nettare che tanto rendono particolare il territorio toscano.

Sempre sull’olio alle ore 15 si svolgerà nel Palazzo Mediceo l’incontro dal titolo “L’olio e il vino per gli antichi”, a cura di Diego del Frate dell’Associazione Emozioambiente.

La manifestazione prevede anche momenti di intrattenimento con un‘altra novità, il ritorno della musica jazz nel giardino del Mediceo (ore 16.30). E alle 16 la classica caccia al tesoro “Il gusto nascosto”; per partecipare bisogna iscriversi (info costi e prenotazioni e attività 349.1803349 – 339 8806229 Galatea Versilia). Alle 11 a Palazzo Mediceo ci sarà anche la possibilità di imparare a degustare l’olio con dei minicorsi svolti da esperti dell’extravergine. La mostra artistica è a ingresso libero ed è aperta dalle 9.30 alle 19.30, le opere sono in vendita e il ricavato sarà destinato a fini benefici. La manifestazione è aperta al pubblico dalle 9.30 alle 19.30. Per chi arriva in treno si deve scendere alla stazione feroviaria di Forte dei Marmi–Seravezza dove c’è una navetta che porta fino all’area Medicea. Info: Fondazione Terre Medicee, viale Amadei 230, Seravezza, tel. 0584 756046, e-mail segreteria@terremedicee.it www.enolia.it.

Tiziano Baldi Galleni