Il Tirreno

VIAREGGIO. Il Monopoli dei ristoranti viareggini non si placa. In attesa che riapra l’ex Garibaldino, sono in corso i lavori in via Coppino per la nuova gestione del Barcobestia.

Il locale di Nicola Guidotti fece epoca a cavallo degli anni Duemila. Quell’arredo stile bistrot parigino, quel pesce offerto a presso accessibile ne aveva fatto un locale da tutto esaurito.

Ora riaprirà con lo stesso spirito garibaldino. Sempre in via Coppino si seguono le sorti dell’ormai ex ristorante il Porto. Vari risroratori hanno visionato il locale di proprietà, come è noto di Azimut-Benetti.

Fra chi ha dato un’occhiata al locale anche Giacomo Pezzini, uno degli chef di lungo corso della Versilia. Il fatto che sia passato a dare un’occhiata dice ben poco. Di certo Pezzini dopo gli anni mitici del Pescatore di Torre del Lago, ha ritrovato smalto al Basilico Verde su viale Kennedy alla Marina di Torre del Lago.

Certo l’affitto della struttura, come è arcinoto e più volte scritto, è sostenuto ma non sempre sostenibile da una attività di ristorazione. Soprattutto in questi anni di crisi profonda dei consumi.