Il Tirreno

VIAREGGIO. Confcommercio Viareggio-Versilia apprende con soddisfazione che l’azienda sanitaria ha recepito le sue frequenti sollecitazioni, e pertanto anche le sagre e le manifestazioni temporanee saranno oggetto di ispezioni in materia di igiene da parte del personale.

«Trattandosi peraltro di un settore particolarmente importante e complesso - si legge in una nota - Confcommercio si mette a disposizione degli imprenditori e li invita a verificare tutti i requisiti e la documentazione relativi alle condizioni igienico-sanitarie degli ambienti e degli alimenti nonché della formazione del personale». L’associazione ricorda infatti che è possibile telefonare per prenotare check up gratuiti in azienda ad opera di personale altamente qualificato, che aiuterà i titolari a controllare che sia tutto in ordine ed, eventualmente, quali mancanze siano da regolarizzare: un’opportunità che può interessare, sia negozi e pubblici esercizi che alberghi e piscine, tutti potenzialmente soggetti a controllo da parte dell’Asl.

Per informazioni è prenotazioni possibile rivolgersi agli uffici Confcommercio, in via Repaci 18 (tel. 0584.618654, versilia@confcommercio.lu.it).

Sull’argomento scrive anche Andrea Simonini: «I controlli sono una buona cosa, ma non siano punitivi. Detto questo, rivolgo una domanda alla Asl e al Dipartimento di prevenzione: l’altra sera ho fatto un gradevole aperitivo in compagnia di un piccione. Questo piccione stava mangiando nel piatto dove, secondo il proprietario del bar, i clienti dovevano servirsi. E sul tavolo, all’aperto, senza frigorifero, con temperature elevate, come poteva essere garantita la mia salute?».

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