Il Tirreno

VIAREGGIO. È andata in scena giovedì sera all’ex Collegio Colombo la prima cena organizzata dall’istituto alberghiero dell’Isi Marconi di Viareggio per celebrare la collaborazione avviata tra la scuola e il parco Regionale Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli.

Più di 80 persone ai tavoli per degustare i piatti e fruire del servizio messi in campo dagli studenti delle classi 4ra, 4pa, 3sd. In sala, oltre alla dirigente scolastica Katia Gonnella insieme a numerosi insgenati e collaboratori, tanti rappresentanti delle istituzioni. In primo luogo il presidente del Parco Fabrizio Manfredi e i rappresentanti di Provincia e Comune.

«L’idea della cena è nata dalla collaborazione che l’istituto ha attivato con il Parco - spiega la dirigente Gonnella - nello scorso giugno è stato firmato un protocollo d’intesa che prevede una reciproca collaborazione finalizzata alla conoscenza dei prodotti tipici del Parco. Una collaborazione analoga sarà presto avviata anche con il Parco delle Apuane che abbiamo avuto ospite giovedì sera». Scopo dell’appuntamento gastronomico proprio la conoscenza e l’uso dei prodotti del Parco. Presente alla serata anche il pittore e registra Alessandro Tofanelli che ha presentato una sua opera.

Ma i veri protagonisti dell’evento sono stati i ragazzi (con i loro insegnanti Mazza, Aniello e Spadaro) che hanno avuto modo di dimostrare il proprio talento in una serata nella quale la scuola ha voluto aprirsi al territorio.