Il Tirreno

LIDO. Vai a comprare il pane? Caffè e cappuccino in omaggio. I locali di Lido vanno incontro alla clientela per alleviare il peso della crisi. Come per esempio stanno facendo, in maniera diversa, il Cristallo e il bar Chez Claudine (che il lunedì offre la colazione a un euro emezzo per i clienti e gli operatori del mercato).

Panificio e prodotti tipici. I vulcanici imprenditori Marco bianchi e Gabriele Ghirlanda ne hanno inventata un’altra. Innanzitutto hanno aperto un forno e una pasticceria all’interno del bar Cristallo. E per promuovere l’iniziativa hanno lanciato un’offerta. A chi acquisterà 5 euro di prodotti di panetteria verranno offerto o un caffè o un cappuccino. «Un modo - spiega Marco Bianchi, cotitolare di ideal Party e delCristallo - per aiutare le persone in questo tempo di crisi».

Lo gnomo del pane e il mago dei dolci. Il nuovo panificio sarà gestito dall’azienda “pagnomo” che ha già un attività simile al Marco Polo e punta sulla qualità delle farine, sulla lievitazione naturale e sui cereali. Il progetto punta anche su prodotti per vegani creati con farine di Kamut e biologiche. Al Cristallo è stata anche aperta una pasticceria che offre dolci decorati (come quello presentato alla festa della Ferrari al Gp di Montecarlo) e non. A preparare queste delizie è stato ingaggiato Gabriele Vannucci, allievo di Alain Ducasse.

Prodotti tipici. Ma non finisce qui. Al piano superiore del Cristallo - come spiega Bianchi - verrà infatti aperto un negozio di prodotti tipici della Lunigiana, della Garfagnana e della Versila. Spazio quindi a pasta, formaggi, salumi, vini e non solo.

Colazione low cost. Ma non solo il cristallo si sta muovendo. Anche il bar Chez Claudine di via Gigliotti ha lanciato un’offerta per i lunedì: colazione a 1,30 euro per tutti i clienti e gli operatori del mercato settimanale.