Il Tirreno

LIDO. All’inizio era uno dei locali preferiti dei russi. E infatti adesso quella bella terrazza sul lungomare di Lido - dalla quale era un piacere sorseggiare champagne al tramonto - i sudditi dello zar Putin se la sono proprio comprata. Anche se, assicurano i gestori, il nuovo locale nato al posto dell’Etoile non sara un club riservato a ricconi e magnati bensì un luogo dove ascoltare musica e godersi un’apericena o un bel drink (senza doversi svenare).

La nuova insegna apparsa in questi giorni al posto del cartello giallo con il nome dell’Etoile e la scritta vendesi ha già incuriosito molti passanti e frequentatori delle notti versiliesi.

Il nome del nuovo locale, già attivo anche se in attesa di terminare i lavori per l’arredamento, è “Sole verde” (seguito dalla specificazione “bar-apericena”). Ma dietro quel nome c’è una piccola società con capitali russi e soci moscoviti.

A gestire il locale c’è un uomo originario del Kazakistan che si chiama Vladislav Kripak, ex-nazionale di hockey su prato, in Italia da 15 anni con dieci dei quali passati nel mondo della ristorazione.

«Stiamo attendendo di completare l’arredamento, soprattutto della terrazza - spiega Vladislav in un perfetto italiano - ma abbiamo già deciso di aprire. L’inaugurazione ufficiale con tutto lo staff e i lavori finiti avverrà a luglio».

Vladislav teme che il locale passi come un club solo per russi (“mi raccomando, non scrivete, arrivano i russi», raccomanda sorridendo) e precisa che il target è di tutt’altro tipo.

«Organizziamo feste e serate musicali - spiega - puntiamo molto sulla formula dell’apericena che è molto amata. La qualità per noi è fondamentale m,a i prezzi non saranno di certo alti. Vogliamo gente che abbia voglia di rilassarsi e chiacchierare, magari sulla nostra bella terrazza».

Il locale punta anche su addi al celibato, feste di laurea, ricevimenti aziendali e altro.

Non è un ristorante vero e proprio, ma punta molto sul buffet, preparato ogni sera dallo staff della cucina, che accompagna drink e aperitivi.

Sfogliando uno degli eleganti depliant pubblicitari (scritto in inglese, russo e italiano) e navigando sul sito www.soleverde.org, si capisce però che la società proprietaria del bar punta anche a un tipo di business più ampio nel settore del turismo.

Cioè organizzare tour, viaggi, feste, nozze e altri tipi di eventi in Italia (compresi corsi di cucina per sommelier. Inoltre la società promette di occuparsi anche di consulenze legali e per l’acquisto di proprietà e di noleggio di yacht e organizzazione di voli charter.

(g.d.)

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