Il Tirreno

PIETRASANTA

Il caso dei ristoranti del centro storico, quelli con le canne fumarie non a norma, resta al centro del dibattito istituzionale cittadino. Non poteva essere altrimenti in una località dove la ristorazione sta diventando un fatto economico primario.

«Non sarebbe corretto». «Non cambieremo le regole in corsa per venire incontro alle esigenze del momento di questa o quella attività. Non sarebbe corretto». Sono parole del sindaco Domenico Lombardi al termine di un incontro, svoltosi ieri mattina in municipio, fra l’Asl e l’amministrazione comunale, durante il quale si e' parlato delle modifiche dell'attuale regolamento d'igiene.

L’antefatto. Come noto sei locali con vista sulle mura cittadine, sono finiti, di recente, nel mirino degli uffici comunali e della stessa Asl a seguito di un esposto presentato dallo Zenzero di via Garibaldi, ristorante chiuso, a sua volta, in quanto sprovvisto di canna fumaria a norma.

Il sindaco. «Non sono a conoscenza dello stato degli accertamenti in corso, posso però dire - spiega Lombardi - che ogni esercente, di fronte ad una contestazione da parte degli uffici preposti, ha la possibilità di adeguare la propria struttura in base al regolamento vigente. Una volta completato l'iter di accertamento, valuteremo come “innovare” la normativa attuale confrontandoci con l'azienda sanitaria».

Lavori per sanare. Stando ai primi controlli nessun ristorante “monitorato”, al momento, sarebbe a rischio chiusura: in sostanza eventuali anomalie strutturali sarebbero sanabili con una serie di lavori.

Più complicato si preannuncia, invece, il varo del regolamento che dovrebbe venire incontro alle esigenze di nuove attività(l.b.)