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Guida Michelin 2026, Toscana sul podio con 45 ristoranti stellati: l’elenco completo
di Redazione Web
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Da sx gli chef Giuseppe Mancino (Il Piccolo Principe), Antonino Cannavacciuolo (Laqua Vineyard) e Valeria Piccini (Caino)
Terzo posto nella classifica regionale, dietro a Lombardia e Campania. Tre Stelle solo per l’Enoteca Pinchiorri ma ci sono due cittadine che hanno fatto il pieno
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La Toscana si conferma protagonista della ristorazione d’eccellenza in Italia. Basta guardare il risultato ottenuto nella classifica regionale della nuova Guida Michelin 2026 presentata oggi con la Toscana che si piazza al terzo posto per numero di ristoranti stellati: 45 – di cui un tre Stelle, 5 con due Stelle e 39 con una Stella – dietro alla Lombardia che mantiene la leadership con 64 ristoranti e alla Campania che si conferma al secondo posto con 48.
Ma chi è riuscito ad aggiudicarsi il prezioso riconoscimento? Tra conferme e novità, spicca il risultato di Forte dei Marmi con ben cinque ristoranti stellati e quello di Castelnuovo Berardenga (Siena) che ne ha quattro. Il massimo riconoscimento delle tre Stelle però, lo porta a casa – o per meglio dire se lo tiene stretto – solo l’Enoteca Pinchiorri di Firenze.
Di seguito ecco l’elenco dei ristoranti toscani stellati:
3 Stelle
- Firenze - Enoteca Pinchiorri
2 Stelle
- Colle di Val d'Elsa - Arnolfo
- Firenze - Santa Elisabetta
- Montalcino - Campo del Drago
- Montemerano - Caino
- Viareggio - Il Piccolo Principe
1 Stella
- Arezzo - Octavin
- Badia - A Passignano Osteria di Passignano
- Casanova di Terricciola - Cannavacciuolo Vineyard
- Castelnuovo Berardenga - Il Visibilio
- Castelnuovo Berardenga - L'Asinello
- Castelnuovo Berardenga - Contrada
- Castelnuovo Berardenga - Il Poggio Rosso
- Castiglione della Pescaia - La Trattoria Enrico Bartolini
- Chiusdino - Saporium
- Fiesole - Serrae Villa Fiesole
- Firenze - Atto di Vito Mollica
- Firenze - Luca's by Paulo Airaudo (Novità)
- Firenze - Gucci Osteria da Massimo Bottura
- Firenze - Il Palagio
- Firenze - Borgo San Jacopo
- Firenze - Saporium Firenze
- Forte dei Marmi - Lorenzo
- Forte dei Marmi - Lux Lucis
- Forte dei Marmi - La Magnolia
- Forte dei Marmi - Sciabola (Novità)
- Forte dei Marmi - Bistrot
- Fosdinovo - Locanda de Banchieri
- Gaiole in Chianti - Il Pievano
- Ghirlanda - Bracali
- Marina di Bibbona - La Pineta
- Marina di Grosseto - Gabbiano 3.0
- Marlia - Butterfly
- Montalcino - La Sala dei Grappoli
- Montepulciano - Osmosi
- Porto Ercole - Il Pellicano
- Prato - Paca
- San Casciano dei Bagni - Castello di Fighine
- San Gimignano - Linfa
- San Martino - Il Falconiere
- Seggiano - Silene
- Tavarnelle Val di Pesa - La Torre
- Viareggio - Romano
- Viareggio - Lunasia
- Vinci - Atman