Meteo
T+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
Noi, i sarti della pasta. Qui il 70% dei formati
Ilenia Reali
◗
Foto in alto: anno 1952: l'inaugurazione del pastificio. Sotto Landucci Federica e Landucci Aldo e la famiglia LanducciPistoia distretto mondiale delle trafile con una vivace realtà di pastifici
1 MINUTI DI LETTURA
Si fa presto a dire fusilli. Ogni marca di pasta ha il suo: con con due o tre spire, con le righe o senza. Per non entrare nel mondo dei pastifici artigianali che sullo spessore di parti del formato costruiscono la caratterizzazione dei propri prodotti. Ci sono spaghetti, penne o fusilli ma anche pasta a forma di Pokemon o, di margherita e se – per i non addetti ai lavori tutti i formati sembra...
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google