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«Tecnologia e filiere sono le chiavi per ripartire»
Irene Arquint
Fabrizio Filippi è il presidente di Coldiretti Toscana: «Ma il vero ostacolo è la morsa della burocrazia»
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Toscani brava gente, ma contrariamente a ciò che si pensa consumano poco di ciò che arriva dalla loro terra. «Perché il grosso delle nostre eccellenze viene esportato e perché su produzioni importanti come latte, carne, olio siamo deficitari - dice Fabrizio Filippi, presidente Coldiretti Toscana - acquistiamo molto fresco, ortaggi e frutta. Il potenziamento della filiera aiuterebbe. Insieme ad ...
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