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taglio del nastro
"Pastai in Maremma" apre a Montignoso e cerca personale
Manuela D’Angelo
Delli: faremo i tordelli a mano, subito tre assunzioni. L’inaugurazione è fissata per la metà di febbraio
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MONTIGNOSO. Si torna a fare la pasta a mano a Montignoso e a vendere alla grande distribuzione un prodotto fresco e della tradizione, in parte sparito dai banchi dei supermercati da tempo: come i ravàn, il ripieno del “tordello” senza sfoglia, tipico della cucina carrarina, fatto di ricotta e borragine. Per la metà di febbraio aprirà il nuovo pastificio, nella zona industriale di Montign...
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