Il Tirreno

FIRENZE. Anche nella grande distribuzione l'ultimo muro è caduto. Unicoop Firenze - la cooperativa dei supermercati con oltre un milione di soci fra le province di Arezzo, Firenze, Lucca, Pisa, Pistoia, Prato e Siena - ha dovuto cedere alle regole del mercato. E l'apertura domenicale - finora ritenuta un'eccezione nei 104 punti vendita della cooperativa - non è più un tabù.

A Empoli, in via Sanzio, quest'estate le porte si apriranno automaticamente per tre domeniche al mese (negli ultimi anni erano state limitate a due) ma dal 2017 non è escluso che si vada verso un definitivo “sempre aperto”. «I clienti vengono a fare la spesa anche la domenica - spiega Claudio Vanni, responsabile comunicazione di Unicoop Firenze - anche se la cooperativa non ha ancora preso una decisione definitiva in tal senso. La nostra strategia, al momento, rimane la stessa di cinque anni fa: con le nuove aperture domenicali stiamo rispondendo solamente ad alcune pressioni che arrivano direttamente dai nostri soci, soprattutto nelle realtà più grandi dove l'apertura del supermercato risponde all'esigenza complessiva dell'intero centro commerciale».

Stare più aperti per vendere di più, del resto, è ormai la filosofia di molte realtà della grande distribuzione organizzata, Carrefour in testa, che a Pisa ad esempio consente ai propri clienti di fare la spesa dalle 7,30 a mezzanotte, tutti i giorni. I dipendenti della Coop, quindi, dovranno sempre più abituarsi ai turni festivi: avranno una busta paga leggermente più alta, è vero, ma in futuro se il trend rimarrà lo stesso le domeniche libere saranno un ricordo.

Sono molti i supermercati di Unicoop Firenze che a luglio per almeno una domenica resteranno aperti. Del resto, con le ferie ormai cadenzate e non più regolari, anche con il caldo gli affari sono assicurati, dal momento che i proprietari dei piccoli negozi per qualche settimana andranno in ferie o vorranno comunque godersi un giorno al mare. Scorrendo il sito Internet la lista sembra lunga: solo oggi i punti vendita che la cooperativa terrà aperti, anche solo di mattina, sono 47 su 104. Il supermercato pisano di Cisanello, ad esempio, resterà accessibile il 10 e il 31 luglio dalle 8,30 alle 16,30, quello di Quarrata solo oggi osservando lo stesso orario, mentre la Coop di via di Tigli, a Lucca, non conosce sosta: aperta tutti i giorni dalle 8 alle 20,30 (il sabato a partire dalle 7,30) con i dipendenti al pezzo anche la domenica mattina. In alcuni supermercati quest'estate non si registreranno cambiamenti, mentre per altri - vedi Empoli - l'orario si è allungato. Con la domenica che ormai è diventato un giorno lavorativo come gli altri.

Stefano Taglione