Il Tirreno

Comincia oggi l’atteso Cacciucco Pride, la kermesse enogastromica che esalta il piatto livornese per eccellenza, proponendolo alla cittadinanza (ma non solo) in tutte le sue declinazioni. Tre giorni (1-3 settembre) da gustare, dunque, corredati da una serie infinita di eventi collaterali, tra incontri, contest, cultura e spettacoli.

Un evento del Comune di Livorno, organizzato da Pro Loco Livorno in collaborazione con Fodazione Lem. Il centro nevralgico della manifestazione è Piazza Grande, sede del Cacciucco Village; ma gli appuntamenti si snoderanno in un area piuttosto diffusa. Il taglio del nastro, alle 17, al Village, con l’incontro “Livorno e il suo mare”. Saranno i biologi marini Giovanni Raimondi e Andrea Bartoli, a evidenziare i problemi, ma anche le nuove proposte per rendere più sostenibile il nostro rapporto col mare e i suoi abitanti.

A seguire, stessa location, la presentazione di un libro di grande interesse: “Il mare guarisce”. L’autrice, Monica Peccolo, stimolata dalle domande del collega Diego Collaveri, racconterà il suo lavoro, ovvero una storia di fiction, che invita a riflettere sui modi per “guarire” il nostro mare. Protagonisti del romanzo sono due scienziati che dedicano la loro vita a proteggere la terra. La storia è ambientata a Livorno e nell’arcipelago toscano.

La prima giornata della festa propone molte altre iniziative. Dalle 18, per esempio, nella saletta climatizzata del Mercato Centrale di Livorno “Alle Vettovaglie”, c'è la mostra di Pittura con opere di Daniele Consani, i pesci e il Cacciucco in “Bella Mostra” con “Nel Cuore del Cacciucco”. «La passione per l’arte, la pittura e per la fotografia subacquea - spiega l’autore - mi hanno portato alla ricerca di forme espressive che descrivano le emozioni che provi quando indossi maschera e pinne e ti immergi nel modo di sotto. In realtà non solo le emozioni ,ma anche i timori che quello che vedi ora possa a breve scomparire. I miei pesci si stanno evolvendo appropriandosi di quello che noi umani gli lasciamo . Resine, metallo ,vetro ,plastica , legno sono sempre presenti nei miei quadri».

Altro bel momento, l’immancabile presenza di una marching band: la Zastava Orkestar. Energia dilagante, vivacità e gioia allo stato puro. Dalle 19, con partenza da piazza Grande, la band girerà per le vie del centro città regalando note, sorrisi ed energia. E poi il vernacolo con “Le Compagnie Livornesi Riunite” che si sposteranno nei ristoranti aderenti partendo da piazza Mazzini e arrivando sul viale Italia, portando la loro ironia tipicamente labronica con piccoli sketch in maschera tratti dalla tradizione vernacolare del teatro di Beppe Orlandi.

E non finisce qui. Il programma completo e dettagliato si trova sul sito www.cacciuccopridelivorno.it. Primi attori della manifestazione, sono i ristoranti certificati 5 C: La Lupa, Osteria La Volpe e l’uva, Ristorante Granduca, L’Ancora, Gennarino, I’m Pasta, Antico Moro, Porto di Mare, Cantina Senese, Kavarna Vinarna, Stuzzicheria di mare (piazza Mazzini) e La Persiana.