Il Tirreno

pisa. Ripartono le attività dell’associazione Pisa Folk per l’anno 2021.

In attesa che tornino la musica, la danza e il teatro dal vivo, al via una nuova rassegna “Talks about folk”, racconti e dibattiti (virtuali) attorno al mondo del folk e delle culture popolari e tradizionali.

Il primo appuntamento, “Vini naturali a Pisa: scoprire un’identità”, è in programma oggi, alle 18.30, in diretta Facebook. Da qualche anno l’associazione Pisa Folk ha inaugurato il filone “Folk Food”, pensato per promuovere e organizzare percorsi volti alla riscoperta delle tradizioni regionali e alla conoscenza dei territori e dei prodotti tipici. La “tavola” è da sempre luogo d’incontro e di scambio, il cibo e il vino ne sono i veicoli. Emerge chiaramente che l’integrazione tra culture avviene non solo tramite la musica, il teatro e la danza ma anche attraverso l’enogastronomia.

“Vini naturali a Pisa: scoprire un’identità” si inserisce in questo contesto con l’obiettivo di approfondire il rapporto tra la produzione dei vini naturali e le dinamiche sociali di pratica e di consumo.

Questi temi, dunque, meritano un adeguato approfondimento. Il dialogo vedrà l’intervento di esperti del settore, produttori e osti che lavorano all’interno del movimento dei vini naturali, in città e non solo.

Ospiti e relatori dell’evento previsto per oggi sono: Emanuela Conversano, ricercatrice, Matteo Gallello, cronista del vino presso Porthos, progetto didattico ed editoriale, Matteo Niccolai, oste del bistrot San Frediano, e Matteo Piccioli, vignaiolo della Fattoria San Vito di Calci (www.facebook.com/events/3641933695895503). —

Roberta Galli

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