Il Tirreno

Montepulciano, con la Val di Chiana e la Val d’Orcia: posti affascinanti e accoglienti, ricchi di storia, arte e natura, dove la cultura enogastronomica è un tutt’uno con i paesaggi e le tradizioni, un luogo sempre in fermento, che sa rinnovarsi e aprire le braccia al futuro. Il tutto in un volume, firmato dalle Guide di Repubblica, dedicato al Vino Nobile di Montepulciano Docg.

Il libro va ad arricchire il calendario della Toscana a Vinitaly: sarà presentato alla fiera del vino di Verona, martedì 9 aprile (dalle 11 alle 12, nel Corridoio dei Signori tra il padiglione 11 e 12). Con il direttore delle Guide di Repubblica Giuseppe Cerasa, sarà presente come ospite speciale Sara Simeoni, campionessa olimpica.

E poi ci saranno Marco Remaschi, assessore all’Agricoltura della Regione Toscana, Piero Di Betto, presidente del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, e Andrea Rossi, sindaco di Montepulciano. A seguire, una degustazione a cura del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, con i calici ad accompagnare specialità gastronomiche di zona.

Un progetto, quello del volume dedicato a Montepulciano, che si inserisce nella collana l’Italia del Vino delle Guide di Repubblica e che ha lo scopo di valorizzare i territori più affascinanti vocati alla produzione vinicola.

Ma come è nata l’idea? «Eravamo lì, a Montepulciano, durante la serata finale del concorso enogastronomico del Nobile – racconta il direttore Giuseppe Cerasa – seduti a tavola in attesa di una montagna di pici fumanti, buoni come mai, pici d’autore prodotti in casa dalle massaie di Montepulciano, capaci di gareggiare con la bravura di qualsiasi altro chef professionista.

Quella sera è nata la voglia di fare una Guida di Repubblica interamente dedicata al vino Nobile, in grado di mettere insieme arte, cultura, storia, architettura, vino, cibo, prodotti della terra, negozi e bellezze della natura».

Disponibile in edicola e in libreria da lunedì 8 aprile, la guida racconta, con un approccio inedito, a 360 gradi l’area di produzione del Vino Nobile di Montepulciano.

In tutto dieci gli itinerari suggeriti che, per la gran parte, attraversano il borgo di Montepulciano nelle ricchezze che hanno portato in questo angolo al confine tra Umbria e Toscana anche star internazionali del grande schermo per girare pellicole di fama mondiale.

Il lettore è accompagnato in un percorso di bellezza anche fuori dal borgo, per scoprire il territorio circostante, dalla Val d’Orcia ai percorsi termali, da Pienza alle terre della pregiata Chianina.

Sono 73 i produttori della Docg a mostrarsi con pagine ritagliate su ogni azienda e sulle sue peculiarità.

Il tutto è arricchito da più di settanta consigli su dove mangiare, circa cinquanta su dove dormire e quaranta su dove acquistare tipicità dell’artigianato o della gastronomia di ogni territorio attraversato.

Un’altra sezione è dedicata alle enoteche e ai winebar che si incontrano lungo i percorsi, per arrivare alle 10 ricette proposte dagli chef del territorio, con un’etichetta di Nobile in abbinamento.

Intriganti e ricche di curiosità sono infine le testimonianze dei volti noti che aprono il volume, a partire da Francesco Bianconi, voce dei Baustelle che a Montepulciano è nato e ha ideato e scritto alcuni dei suoi brani più famosi, poi il musicista Omar Pedrini, la leggenda dell’atletica Sara Simeoni e il direttore d’orchestra Enrique Mazzola. —