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Aziende e costi
Caro energia, la carta per il panettone non c’è e l’azienda taglia le produzioni
di Maria Lardara
Prato, sos dei pasticceri: «Non abbiamo garanzie sulle consegne»
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PRATO. Ormai l’amaro in bocca viene giorno dopo giorno. E per un pasticcere che nel Dna ha la missione di addolcire le persone può sembrare un controsenso. Fra bollette salate e materie prime care, l’ultima ciliegina sulla torta la racconta il maestro Paolo Sacchetti, il re delle Pesche di Prato. Che guarda alle feste di Natale e alla produzione di panettoni.
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