Il Tirreno

prato. Non è Pasqua senza uovo. E non è Pasqua a Prato senza l’Ovo di Prato. Un prodotto artigianale, interamente realizzato a chilometro zero, che parla della città e della sua storia in ogni suo elemento. Soprattutto un simbolo che lega le festività a uno degli elementi identitari del territorio: la sua preziosa filiera tessile.

A rivestire il delizioso cioccolato – al latte o fondente – prodotto da una pasticceria locale, sono gli avanzi di produzione di aziende della filiera pratese, che tornano al centro della scena sostituendo la più comune carta. E non solo, anche le sorprese raccontano qualcosa della città: utilizzando gli scarti tessili di imprese storiche locali, sono realizzate a mano dalla Fondazione Ami Prato, punto di riferimento per la nascita e per la crescita dei bambini.

Il risultato sono pezzi unici e irripetibili nati da un’idea made in Prato di Andrea Lascialfari, visual designer, pratese dalla nascita, che torna – dopo le due edizioni dell’iniziativa "Bosco Sostenibile" in piazzetta Campolmi – a unire la passione per il mondo del tessile alla volontà di mandare un messaggio di rinnovamento. «Il concetto che gli scarti siano delle semplici “pezze” che hanno finito il loro ciclo, è solo una limitazione che appartiene al passato» afferma Lascialfari che ha trovato una valida collaboratrice in Veronica Bonacchi, titolare del Caffè Il Lanificio che ha partecipato con entusiasmo alla nascita del progetto.

Ovo è pensato in tre dimensioni – piccolo, medio e grande – per soddisfare le esigenze di tutti, anche dei più golosi, ed è ordinabile online su Instagram “ovodiprato” con ritiro presso il Caffè Il Lanificio di via Roncioni oppure può essere consegnato in tutta la provincia il sabato. —

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