Il Tirreno

PRATO. Quando l’unione fa la forza, è proprio il caso di dirlo. Così sei botteghe alimentari dentro le mura si rilanciano costituendosi nell’Oasi del gusto, una rete di negozi di vicinato accomunati dalla tipologia di attività (alimentari) e dal legame con la zona a due passi dal Duomo: piazzetta Filippo Lippi.

E’ un vero e proprio percorso del gusto quello che, ogni sabato mattina, a partire da domani stesso (dalle 10 alle 13) fino al periodo di Natale, proporranno ai cittadini sei esercizi alimentari del triangolo compreso fra via Tintori, piazzetta Lippi, via Santo Stefano e piazza Duomo. Si tratta di “Mia Macelleria”, panificio “Il Duomo”, “Pastificio Ferraboschi”, “Ortofrutta Taiti”, Pescheria “Roberto e Denise” e “La Primizia”.

Si parte già sabato 23 con l’iniziativa “Sapori in corso”: in ogni bottega, ci sarà un un ghiotto assaggi di specialità.
«La nostra è un’iniziativa spontanea che dimostra il coraggio e la voglia del fare di artigiani e commercianti per valorizzare questa bella zona del centro storico e far conoscere i nostri prodotti di qualità alle persone», racconta Patrizia Ferraboschi dell'omonimo pastificio di via dei Tintori, che ha aderito all'iniziativa del primo sabato.
Se per l'occasione quest'ultimo proporrà una nuova ricetta di salsine per crostini, la pescheria Roberto e Denise farà assaggiare delle gustose alici marinate agli amanti del pesce.
E non mancherà nei prossimi weekend la lotteria di Natale sempre all'insegna del gusto.