Il Tirreno

PRATO. Sfiziosa apertura oggi alle 18 in via Ferrucci 339/6. Frutta e verdura biologiche toscane, saranno assolute protagoniste del locale che insegna a “mangiare sano e vivere meglio”. Ispirandosi al celebre pittore italiano che per stupire il pubblico delle corti di Asburgo creava curiosi ritratti combinando ortaggi e frutta, arriva a Prato “L’Arcimbolda”, locale bio food che delle combinazioni di frutta e verdura farà piatti in grado di stupire i propri clienti, migliorandone, con gusto, le abitudini alimentari. Dall’intuizione della giovane imprenditrice Silvia Salvadori, appassionata di arte e delle buone abitudini alimentari, prende infatti vita in via Ferrucci un ambiente accogliente e rigenerante, dove gustare invitanti snack, salutari ma golosi, influenzati dalle tendenze vegan, raw e paleo del momento. Dalla colazione bio al pranzo, fino alla merenda e oltre, L’Arcimbolda offre un ricco menù di insalatone, estratti e centrifugati, macedonie, frullati e yogurt preparati con ingredienti forniti da aziende locali, prodotti provenienti da agricoltura biologica.