Il Tirreno

MONTEMURLO. Taglio del nastro alla “Lombardi Claudio”, azienda che dal 1983 produce sottoli e sottaceti per la grande distribuzione, e non solo, a Montemurlo. L'azienda ha raddoppiato i suoi spazi allargandosi al magazzino gemello adiacente e superando i 2000 metri quadrati di spazio a disposizione per le sue tre linee di produzione. Festa grande in azienda per tutto il giorno di ieri con i due soci Claudio Lombardi e Roberto De Felice che ormai molti anni fa acquisirono l'azienda pratese "Nanni Maria" arrivando a realizzare un fatturato di oltre 6 milioni di euro frutto della produzione di ben 4,5 milioni di barattoli all'anno.

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E mentre la festa è ancora in corso in via Udine si pensa già a nuovi progetti e investimenti come la produzione di verdure cotte al vapore. Per non parlare della certificazione utile per cominciare a esportare anche nell'Est Europa e in Australia. «Abbiamo esattamente raddoppiato lo spazio a disposizione», racconta Claudio Lombardi. «Esportiamo il 25% dei nostri prodotti mentre l'85% è destinato al mercato italiano del centro e nord Italia. Produciamo tre linee con i marchi Lombardi, Conserve Toscane e la linea Prestige in cui viene utilizzato solo extravergine di oliva. Siamo nati come commercianti e negli anni abbiamo cominciato anche a produrre e, se tutto va come speriamo, riteniamo di aumentare la produzione di un altro 20%. Adesso con lo spazio a disposizione abbiamo un possibile ulteriore utilizzo dei macchinari del 35-40%» .

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Quindici dipendenti, un altro paio di assunzioni in vista e la sfida di esportare nel mondo i buoni sapori della nostra terra. «Facciamo 240 prodotti diversi che vengono distribuiti nelle società di catering e nella grande distribuzione. Cominciammo con la Superal e ora siamo presenti praticamente ovunque». Prodotti che vediamo sugli scaffali e che non sappiamo che nascono a Montemurlo. «Adesso vogliamo puntare sulle verdure cotte a vapore che mantengono inalterato il loro sapore», continua Lombardi. «Una strada per il momento percorsa solo dalla Bonduelle e che noi contiamo possa dare grandi soddisfazioni. Partiremo con asparagi, carciofi e cavolfiore. Stiamo cercando inoltre di trovare confezioni, oltre al vetro, riciclabili».