Il Tirreno

PRATO. Un progetto culturale, ma anche imprenditoriale: a novembre in piazza Santa Maria delle Carceri apre il caffè letterario Bacchino, prima esperienza di questo genere per Prato. Dietro il progetto finanziato dal commercialista Giuseppe Giorgetti e la moglie Veronica, ci sono tre giovani:Diego Blasi, Giulia Giraudo e Gianluca Nicodemo. «Abbiamo costituito una società dove i ragazzi sono soci d'opera- spiega Giorgetti -io ho messo il capitale, perché credo in questa operazione che unisce un aspetto commerciale a uno intellettuale». Direttore artistico del programma sarà Giorgio Bernardini. «E' un'idea che mi è piaciuta subito, credo che Prato sia pronta per questa nuova esperienza - afferma - Ogni domenica organizzeremo una rassegna stampa per discutere dei fatti più importanti accaduti in città. Sarà un momento conviviale, ma anche di confronto, a cui parteciperanno esperti di vari settori. Una volta al mese, invece, organizzeremo dei momenti di approfondimento spaziando dall'arte, al fumetto, dalla pittura ai libri alla fotografia. Coinvolgeremo anche il nostro pubblico con un' attività ludica sviluppata sui social network - conclude Bernardini - ovviamente il centro di tutto sarà la cultura». Tutte le attività si svolgeranno all'esterno, saranno utilizzati i”funghi” per riscaldare durante l'inverno, per cercare di animare la piazza. «E' una sfida che cogliamo con entusiasmo – spiega Blasi – il caffè Bacchino si trova nel centro della città, e si affaccia su una bellissima piazza. All'interno saranno disponibili i quotidiani nazionali, una rete wifi e dei libri. Non abbiamo ancora deciso in che formula saranno consultabili, ma sicuramente ci saranno». Come ogni attività anche il Caffè letterario Bacchino, dovrà avere un ritorno commerciale. «Per ora – spiega Giorgetti- puntiamo al pareggio, poi si vedrà». Oltre ai soci d'opera lavoreranno anche quattro ragazzi come baristi. «Anche in questo caso – spiega Giraudo - cerchiamo di offrire un servizio particolare: aperitivi solo in determinati giorni, pasticceria di alta qualità a cui si unisce un servizio di take away di caffè all'americana da asporto».

Alessandra Agrati